Malzemeler
Sindirim pastası
60 g
Tereyağı
30 g
Isinglass tozu
10 g
maden suyu
50 gram
Macarspen Peyniri
100 gram
Rum serpin
15 g
Süt
100 gram
Matcha tozu
8 g
Hafif krema
200 g
Beyaz şeker
60 g
Neme dayanıklı pudra şekeri miktarı (dekoratif yüzey)
Makarna mousse nasıl yapılır 110 gr isinglass tozu, 50 gr maden suyu ekleyin, ıslatın.
2 Tamamen eriyene kadar suda ısıtın ve bir kenara koyun.
36 inçlik bir köpük kalıbı hazırlayın ve iki kat kalay folyo ile sarın.
4 Yağı küçük parçalar halinde kesin ve tamamen erimesi için su üzerinde ısıtın.
560 gram sindirim bisküvisi hazırlayın.
6 Bisküvileri taze saklama poşetine koyun ve oklava ile ezin, ne kadar ezilirse o kadar iyidir.
7 Bisküvileri eritilmiş tereyağına dökün ve iyice karıştırın.
8 Karışık bisküvileri 6 inçlik bir köpük kalıbına dökün.
9 Düzleştirin, sıkıştırın, buzdolabında saklayın ve bir kenara koyun.
10 ila 100 gram Macaspen peyniri, 18 gram rom ekleyin.
11 Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
12 Eritilmiş balık jelatin solüsyonunu ekleyin.
13 Eşit şekilde karıştırın ve bir kenara koyun.
14 Kâseye matcha tozu ekleyin.
15 Matcha tozuna porsiyonlar halinde 100 gram süt ekleyin (sıcak süt daha etkilidir ve matcha tozunu eritmek daha kolaydır).
16 Matcha tozunu çaydanlık ile karıştırın.
17 Karıştırılmış matcha çözeltisini yavaşça Macarspen peynir ezmesine dökün, eşit şekilde karıştırın, iki kez süzün ve kenara koyun.
18 Bir kaseye 200 gram çırpılmış krema ve 30 gram beyaz şeker ekleyin.
19 Damlayan mermilerin% 60'ını geçmek için elektrikli bir çırpma teli kullanın.
20 Elenmiş matcha peynir ezmesini çırpılmış krem şantiye ekleyin ve yumuşayana kadar eşit şekilde karıştırın.
21 Matcha köpüğü hazır!
22 Köpük sıvısını 6 inçlik bir kalıba dökün ve köpük sıvısındaki kabarcıkları çıkarmak için birkaç kez sallayın.
23 Buzdolabında 4 saatten fazla saklayın.
24 Soğutulmuş köpüğü çıkarın, kalıbın dışını bir saç kurutma makinesi ile ısıtın ve kalıptan çıkarın.
25 Matcha tozu serpin ve kalıbın üzerine pudra şekeri eleyin.
26 Sıcak bir bıçakla pastayı parçalara ayırın.
-
- Ev yapımı lezzetli pizza sosu
-
- Yeşil soğan tofu
-
- Patlıcan yahnisi patatesli
-
- Tatlı Patates Pastasını Seviyorum
-
- Soya glüteni
-
- Sarımsak Peynirli Izgara Patlıcan # Taze buradan #
-
- Patatesli börek
-
- Tatlı ve Ekşi Kral Pleurotus
-
- Mango Yoğurt Shake
-
- Deniz Ürünleri Mantarlı Yumurta Çorbası
-
- Yantai yahnisi
-
- Ev yapımı Vejetaryen Erişte Çorbası
