Malzemeler
börülce
250 g
domuz eti
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil biber, 1 kuru kırmızı biber, yarım sarımsak, 2 diş, soğan, yarım zencefil, biraz toz biber, biraz soya sosu, biraz sos
Börülce ile karıştırarak kızartılmış et 1 Ham maddeleri hazırlayın ve eritmek için eti önceden çıkarın.
2 Yeşil soğan ve sarımsakları kıyın, yeşil biberi doğrayın, kuru kırmızı biberi yumuşayana kadar ıslatın ve soğanı doğrayın.
3 Sos: tuz, şeker, istiridye sosu, hafif soya sosu, koyu soya sosu, su, susam yağı, her biri uygun miktarda, suyuna ayarlayın, pişirmeye uygun.
4 Börülce yıkayın, başını ve kuyruğunu çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin.
5 Tencereye biraz tuz ekleyin, börülce ekleyin, bir süre haşlayın, çıkarın ve süzün.
6 Eti çözdükten sonra şeritler halinde veya dilimler halinde kesin.
7 Yağı ısıtın, rendelenmiş domuz eti ekleyin, rengini değiştirmek için kızartın, tuz, karabiber tozu, soya sosu ve yıldız anason tozu ekleyin.
8 Ardından yeşil biber dışındaki malzemeleri ilave edip kavurun.
9 Yeşil biberleri ekleyin ve yeşil biber olgunlaşana kadar kavurun.
10 Beyazlatılmış börülce ekleyin ve bir süre kavurun.
11 Hazırlanan sosu ekleyin ve iyice karıştırın.
12 Suyu kısık ateşte toplayın, hızlı kuruyunca ocağı kapatın ve servis yapın.
-
- Kıymalı patlıcan
-
- Kızarmış Pleurotus Sığır Eti
-
- Pırasa kutusu
-
- Alıç ve portakal kabuğu ile istiridye soslu füme tavşan
-
- Baicui Mutlu Pişirme Esmer Şekerli Pandispanya
-
- Domates Soslu Ananas Dolgulu Meyve
-
- Turuncu Ballı Lotus Kökü
-
- Yeşil soğan krep
-
- Kıymalı patlıcan
-
- Sıcak erişte çorbası # buradan taze #
-
- Jambonlu kiş
-
- Biber filizi ile kızarmış salyangoz eti
