Tatlı Patates Fasulye Ezmesi Gnocchi - Yemeği
1. Tatlı patatesleri kalın dilimler halinde kesin ve buharda pişirin.
2. Püre haline getirin, küçük bir avuç şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Yapışkan pirinç unu ekleyin, eklerken karıştırın ve gerektiği kadar ekleyin.
4. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
5. Üzerini streç filmle örtün ve 20 dakika uyanın.
6. Kırmızı fasulye ezmesi hazırlayın.
7. Hamuru yaklaşık 18 gr yuvarlak toplar halinde yoğurun, fasulye ezmesi yaklaşık 4 gr.
8. Tatlı patates hamurunu bir pastanın içine bastırın, fasulye ezmesini koyun, kaplan ağzı ile kapatın ve yuvarlayın.
9. Donmuş halde saklayın.
10. Tencereye su ilave edilir, haşlanır ve hamurlar ilave edilerek köfte süzülene kadar pişirilir ve servis edilir.
11. Çorba da lezzetlidir.
12. Birkaç kenevir ipliği yaptı.
13. Püre haline getirin, şeker ve yapışkan pirinç unu ekleyin.
14. Hamuru yoğurun. Bu mevsimin kenevir ipliği, kış depolamasından sonra artık yumuşak değildir, bu nedenle sıkıştırılan çamur çok hassas değildir, ancak tadı etkilemez.
15. Tatlı patates tatlı patates kibriti.
16. Tatlı fasulye ezmesi.
