Nehir midyesi
500 g
turşu
100 gram
Aksesuarlar 20 gr zencefil, Shao şarabı 50 ml hafif soya sosu Midye turşusu sebzelerle nasıl karıştırılır 1 Midyeleri temiz suyla yıkayın ve çamuru çıkarın 2 Sonra temizlenmiş midyeleri düdüklü tencereye koyun ve on dakika bastırın, ardından 5 dakika boyunca basılı tutun 3 Preslenmiş midyeleri düdüklü tencereden çıkarın ve temiz su ile yıkayın. 4 Midyeleri süzün ve küçük parçalar halinde kesin 5 Bir tavada zencefil ve midye ekleyin ve kavurun 6 Başka bir tencere hazırlayın, turşuları tencereye koyun ve karıştırın 7 Kızarmış turşuları midyelere koyun, uygun miktarda su ekleyin ve yüksek ateşte pişirin 8 Yüksek ateşte açın ve on dakika pişirin, ardından kısık ateşe çevirin ve beş dakika pişirin.