g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ev yapımı Guizhou Kokulu Tofu - Yemeği

"Mezun olduğumdan beri uzun yıllardır Guangdong'dayım. Geçen yılın sonunda evlendim ve bir bebeğim oldu, bu yüzden evde kaldım ve çocuklarımı aldım ve hiç iyi bir gece uykusu geçirmedim. Kırsalda kadınlar. Kolay değil. Çin Yeni Yılı yaklaşırken, her aile çok lezzetli şeyler yapıyor, örneğin: domuz pastırması, sosis, turşu vb ... Zaten çok fazla var. Ailem, lezzetli yemeklerin tipik bir temsilcisi. Aslında, Guizhou'daki çoğu insan lezzetlidir.Özellikle Yeni Yıl ve bayramlarda, her yemek et ve şarap olmadan iyi değildir.Masada her şey vardır.Bunların hepsi kadınların sıkı çalışmasından kaynaklanır.İşin yanı sıra erkekler evde kanepede oturur. Erlang'ın bacaklarını eğdi, bir sigara içip TV seyrederek, sadece karısının yemek yapmasını bekliyorum. Hiç evde kalmadım ve pek çok yerel lezzeti nasıl pişireceğimi bilmiyorum. Ne yapabilirim? Evdeki tüm yiyecekler sokakta satın alınmalıdır Geliri olan bir aile yetiştirmek gerçekten zor. Bu yüzden ailede bir kadın olarak, nasıl yapacağımı bilmiyorsam yapmayı öğrenmem gerekiyor. Bu yıl tempeh ve küflü soya peyniri yapmayı öğrendim. O yemeyi seviyor ve sokakta satılanlar çok pahalı. Şimdi ben Baharatlı memleket lezzetini pek sevmiyorum. Tadı değiştirmek acı verici olsa da. Ama onun tadını tatmin etmek için ne kadar meşgul ve yorgun olursam olayım yemek yapmayı öğrenmem gerekiyor. Bugün ilk memleket lezzetimi ve inceliğini alacağım Dünyanın her yerinden arkadaşlarla paylaşın. Gurme yemek dünyasındaki arkadaşların yeni yılda yemek pişirme becerilerini bir sonraki seviyeye taşıyacağını umuyorum. " Malzemeler

soya peyniri 4 kedi

Aksesuarlar

Acı biber 500 g
tuz Doğru miktar
Biber Doğru miktar
Rezene Doğru miktar
Likör İki iki
On üç tütsü Doğru miktar

Baharatlı Damak zevki
buhar Zanaat
Günler zaman tükeniyor
ileri Zorluk

1 Resim: Bir avuç saman hazırlayın ve kesin.
2 Bir karton kutu bulun ve pipeti düzenleyin!
3 tofu yıkayın
4 Tofuyu küçük küpler halinde kesin ve bir buharlı pişiricide yarım saat buharda pişirin.
5 Kamışın üzerine bir kum bezi sürün, bir kat tofu, bir kat saman ve ardından bir kat tofu ve bir kat saman koyun. Kapatın ve sıcak bir yerde saklayın.
6 Birkaç gün sonra, tofu beyaz veya siyah tüyler çıkarır ve tüyler döküldüğünde terbiye edilebilir.
Hadi yeni bir fotoğraf çekelim.
8 Yıkanmış kavanozu hazırlayın.
9 Bir kase likör alın.
10 tatlı fermente pirinç yapacak.
11 Bütün baharatları biberin içine koyun ve iyice karıştırın.
12 Tofuyu biraz şarapla batırın,
13 Acı biber tozu ile kaplayın.
Kavanoza 14 yarda. Kapatın ve istediğiniz zaman kullanın.
15 bitmiş ürün.