Malzemeler
Sade un
400 g
Su
200 g
Maya
4g
Tahin
100 gram
tuz
3g
Tuz ve karabiber tozu
10 g
Mısır yağı
13 g
Takviyeler: uygun miktarda soya sosu, uygun miktarda pişmiş susam
Mahjong susamlı kek nasıl yapılır 1 Mayayı ılık suda eritin ve bir süre bekletin
2 Unun içine dökün ve bir hamur haline getirin ve yaklaşık yarım saat boyunca streç filmle mayalayın ve çok uzun sürmeyecek şekilde yaklaşık 1,5 katı kadar mayalayın.
3 Tuz ve karabiber tozu tuzla karıştırılır, tuz ve toz biber aldım biraz tuzlu, bir dahaki sefere tuz eklemeyi düşünmeyeceğim.
4 Mısır yağı veya susam yağı ekleyin
5 Susam ezmesini ekleyin, iyice karıştırın ve bir kenara koyun.
6 Mayalanmış hamuru çıkarın ve ince hamur parçaları halinde açın.
7 Üzerine susam ezmesini dökün ve bir spatula ile eşit şekilde yayın
8 Eşit şekilde yaymaya çalışın
9 Hamur yaprağını bir uçtan uzun bir şerit olacak şekilde
10 Küçük dozlara bölün
11 Birini alın ve iki ucunu sıkıştırın
12 Avuç içi ile düzleştirin
13 Yüzeye uygun miktarda soya sosu sürün veya ballı su sürün
14 Sotelenmiş susamla daldırın, fırın tepsisine koyun ve yaklaşık 10 dakika bekletin.
15 Fırını yaklaşık 20 dakika 180 derecede yukarı ve aşağı ısıtın
16 bitmiş ürün
-
- Ginkgo yuba şurubu
-
- Ayçekirdeği Krep
-
- Sebzeli Kelebek Erişte
-
- Jambonlu kızarmış patates parçaları
-
- Karikatür peynirli kurabiye
-
- Salatalık Kaju Karides
-
- Portakallı Ginkgo Şurubu
-
- Citi Tavuk Çorbası
-
- Elmalı kek
-
- Çıtır Fırında Muz Cipsi
-
- Kiraz reçeli
-
- Çıtır peynir topları
