Malzemeler
Yüksek glütenli un
260 g
Aksesuarlar Mısır yağı 35g tuz 2.5g beyaz şeker 50g maya 3g bütün yumurta sıvısı 50g ılık su 50g süt 50g
Kuru meyve ile küçük bir tost nasıl yapılır 1 Genel ekmek yapımına göre tüm malzemeleri karıştır
2 Hamuru yoğurun
3 Filmin çekilebileceği genişleme aşamasına kadar yoğurun (kendi fotoğrafını çek, film gerildiği kadar büyük değil), tereyağı ekleyip yoğurun (ilk aşamada mısır yağı ekledim),
4 Temelde 1 saat fermente edildikten sonra (fermantasyon 2,5 kat daha büyüktür, ekmek makinesinin fermantasyon işlevini mayalamak, kuru unu parmaklarımla yapıştırmak ve hamurun ortasına bastırmak için kullanıyorum ve büzülmeden mayalayacaktır),
5 Egzoz (gazı çıkarmak için hamuru ellerinizle defalarca bastırın), hamura fındık ekleyin ve 15 dakika bekletin
6 Gösterildiği gibi kullanıma sunun
7 Yuvarlayın ve kızarmış ekmek kalıbına koyun.
8 İkinci fermantasyon için, kışın fırına koyun, fırına bir tencere buharı sıcak su koyun, son fermantasyon için fırın kapısını kapatın (yazın oda sıcaklığı iyidir). Hamur iki kat büyük olana kadar yaklaşık 40 dakika ila 1 saat.
9 Son olarak, bitmiş hamur, yumurta sıvısı ile yüzeyi fırçalayın, önceden ısıtılmış fırına 175 derece, yaklaşık 25 dakika koyun (kendi fırınınızın sıcaklığını ayarlayın) ve ardından soğutun ve pudra şekeri serpin.
10 dilim
-
- Shaohongshanyu # buradan taze #
-
- Baharatlı balık güveç
-
- Kızarmış turp sazan
-
- Küçük taze et yemeği paketi
-
- Tavada kızartılmış frenk soğanı
-
- Satranç Bisküvisi
-
- Sarımsaklı Tuz ve Biber Karides
-
- Kanton Kızarmış Domuz Eti
-
- Yakult Şifon
-
- Sarımsaklı ve Mısırlı Kızarmış Pilav
-
- Tavada kızartılmış frenk soğanı
-
- Kızarmış turp sazan
