g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kış Kavunu ve Deniz Ürünleri Kaynatması [Yun Yun Xiao Chu] - Yemeği

"Guyu ilkbaharın son güneş terimidir ve yazın temposu gittikçe yaklaşmaktadır. Canlandırıcı bir kaynamış kış kavunu ve deniz ürünleri, ferahlatıcı ve tatlı tadı sıcak havaya daha uygundur. Kış kavunun tadı donuktur, deniz ürünleri onunla uyumludur. , Umami tadı daha fazla yansıtılabilir ve vurgulanabilir. " Malzemeler

Kış kavunu 500 g
Karides 20 g
Balık Kafası 40 g
Midye 35 g
Pleurotus eryngii 15 g

Aksesuarlar

soya sosu 10 g
palamut stoğu 1000 g
Mirin 10 g
Hatır 10 g
Tavuk Özü 75 g

Işık Damak zevki
pişirmek Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Balmumu kabuğunu soyun ve yamuk parçalara kesin, balmumu kabak üzerine bir bıçak kullanın.Cilt tarafı yukarı gelecek şekilde tuz serpin.Yaklaşık bir saat marine ettikten sonra suyu marine edin, yıkayın ve kenara koyun.
2 Deniz ürünlerini işleyin, Pleurotus eryngii'yi dilimleyin ve bir kenara koyun.
3 Bir tencereye palamut suyu, mirin, sake, tavuk suyu ve hafif soya sosunu koyun ve kaynatın. Yıkanmış kış kavunu kaynamış et suyuna koyun, yumuşayana kadar kısık ateşte tutun, servis yapın ve buzlu su ile soğutun.
4 Kış kavunun suyunu bırakın, deniz mahsullerini ve pleurotus eryngii'yi pişirin, 2 dakika pişirin, sonra çıkarın ve buzlu suda soğutun.
5 Plakayı takın.
6 bitmiş ürün ~