Yak Öğle Yemeği Et - Yemeği
"Aslında, et toplarının öğle yemeğindeki et formudur. Yöntem biraz değiştirilmiş ve zencefil ve sarımsakta uzun süre şarap pişirilerek marine edilerek yak kalın kokusu giderilmiştir. Etkisinin iyi olmasını beklemiyordum. Kare şeklini vermek için hangi kalıbı kullanacağımı düşünüyordum ve aniden kurtarılan ama hiçbir zaman işe yaramayan yarım öğle yemeği kutusunu düşündüm. Onu domuz yağı sürmek ve et bulamacıyla doldurmak için kullandım. Bir kutu oldu, Shino Peygamber. . Et bulamacının boşluk kalmayacak şekilde nasıl doldurulacağı ve sıkıştırılacağı kolay bir iş değildir. Neredeyse bittiğini sanıyordum, ama dilimlediğimde hala bazı delikler görebiliyordum. O makineyle doldurulmuş öğle yemeği etleri nasıl yapılıyor? " Malzemeler
- Yak eti 100 gram
- nişasta 10 gram
- Su 24 gram
- karbonat 0,5 g
- biber 0,5 g
- tuz 2,4 g
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Zencefil ve Sarımsak Doğru miktar
- Pudra şekeri 2 gram
- MSG 1 g
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Sığır eti yıkayın, zencefilli sarımsak, şarap ekleyin ve 2 saatten fazla marine edin
-
2 Sığır eti ve zarları çıkarın
-
İnce kıyılmış 3 zencefil sarımsak
-
4 Doğranmış zencefil sarımsağı ve dana etini mutfak robotuna koyun ve bir et bulamacına çırpın
-
5 Her çeşni ekleyin
-
6 Eşit Vuruş
-
7 Nişastaya su dökün
-
8 Tek tip bir nişasta macunu yapın
-
Et bulamacına 9 porsiyon halinde dökün ve çırpın.
-
Hamuru sertleşene kadar 10 çırpın
-
11 Öğle yemeği et kutusuna dökün, doldurun ve sıkıştırın
-
12 kaynar su kabına koyun
-
13 Orta ateşte 15-20 dakika buhar
-
14 potun dışında
-
15 serin toka
-
16 dilim ve tabak
