Malzemeler
un
800 g
Un için su
500 g
tecavüz
500 g
Islatılmış Shiitake Mantarları
10 çiçek
Islatılmış siyah mantar
10 çiçek
Sıra çatalı
200 g
Takviyeler Yeşil soğan ve zencefil yağı 20g tuz Hamur için uygun miktarda tuz 1g
Kolza tohumu ve mantarla doldurulmuş köfte nasıl yapılır
2 Uygun miktarda su ve 1 gram tuz ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edin, ardından kapağı yaklaşık 30 dakika kapatın. Hamuru doldurmadan önce hazırlamak ve dolguyu tamamlamak için kullanmak en iyisidir
3 Kolza tohumunu yıkayın ve suyu boşaltın.
4 Islatılmış shiitake mantarı ve kıyılmış siyah mantar
5 Kolza tohumunu doğrayın, bir kaşık tuz ekleyin, iyice karıştırın, fazla sebze suyunu marine edin
6 sıra çatal bir poşete konularak oklava ile ezilir
7 Kurutulmuş kolza tohumu, kara mantar, şiitake mantarları ve doğranmış çatalları leğene koyun ve ardından iki kaşık taze soğan ve zencefil yağı alın ve tadına göre biraz tuz serpin
8 İyice karıştırın ve hamur tatlısı dolgusu hazır
9 İyi hamuru masanın üzerine koyun ve uzun, ince, yuvarlak bir şerit halinde yoğurun
10 Tek tip boyutta küçük parçalar halinde kesin ve hafif ince kenarlı yuvarlak yüzeyler halinde açın
11 Kendi tercihlerinize göre köfteleri sıkıştırın veya sıkın
12 Tencerede su kaynatıldıktan sonra uygun miktarda köfte koyun ve bir kaşık yardımıyla köfte yapışmasını önlemek için tencerenin yan tarafına su itin.Suyu yarıya kadar kaynattıktan sonra iki kez soğuk su ilave edip köfte çıkarılıp yenilebilir.
13 Tadı ve iştahı artırmak için yemek yerken biraz sirke ve acı biber yağını batırın
-
- Domates Domuz Kaburga
-
- Renkli Yumurta Kızarmış Pilav
-
- Dağ kenarında yüzen
-
- Bira kaburga
-
- Siyah Susamlı Üzümlü Çörek
-
- Matcha Madeleine
-
- Pırasa Yumurta Damla Çorbası
-
- Marine edilmiş kalamar
-
- Kaplan Gözü Köfte
-
- İki renkli buharda pişirilmiş çörekler
-
- Kızarmış noodle
-
- Yacon, Tremella, Lotus Tohumu, Domuz Kemiği Çorbası
