Malzemeler
Kalamar
500 g
Domuz göbeği
700 g
Yardımcı maddeler: salamura suyu, tuz, yemeklik şarap, biber, sarımsak, kokulu yapraklar, büyük miktar, kaya şekeri, tarçın, kuru alıç, zencefil
Kızarmış kalamar uygulaması 1 Kalamarın dış zarını yırtın, iç organları çıkarın ve temizleyin
2 Domuz eti soğuk suyla yıkayın ve bir tencereye koyun, kuru biberler, şarap, karabiber ve mandalina kabuklarını ekleyin ve çubuklarla iyice delinene kadar pişirin.
3 Büyük parçalar halinde kesin ve tencereye koyun, kaynatmak için çeşitli baharatlar, uygun miktarda su (sadece malzemeleri kullanmayın) ekleyin, orta ve kısık ateşe çevirin ve yaklaşık 40 dakika pişirin
4 Yüksek ateşe çevirin, kalamarın içine koyun, kaynatın, ocağı kapatın ve yaklaşık 1 saat bekletin
5 Ardından yaklaşık 5 dakika kaynamaya bırakın, ocağı kapatın, soğuyana kadar ıslatın, çok lezzetli olacak
-
- İki renkli buharda pişirilmiş çörekler
-
- Kızarmış noodle
-
- Yacon, Tremella, Lotus Tohumu, Domuz Kemiği Çorbası
-
- Her şey dahil
-
- Bahar Bahçesinde Sarımsak Yosunu ile Tavada Kızartılmış Rading
-
- Kelebek Gevrek
-
- [Orijinal çıkış] Domates soslu aslan başı
-
- Taraklar kaynar kış kavunu
-
- Kış Bambu Çekimleri ile Kızarmış Ördek
-
- Fesleğenli Yumurtalı Krep
-
- Pırasa ve Karidesli Çırpılmış Yumurta
-
- Şiş
