Yaz Sıcak ve Ekşi Tavada Kızartılmış Çıtır Tavuk - Yemeği
Tavuk uyluklarının kemiklerini alın ve bıçakla ızgara çizin
Tavayı yağsız ısıtın, sadece tavuk uyluğunun derisini aşağıya koyun ve kızartın (orta ateşte)
İki dakika sonra ocağı kapatın, tencereyi kapatın ve 5-6 dakika kızartmaya devam edin (yanmayı önlemek için lütfen her zaman ateşe dikkat edin, kalın tabanlı bir tencere veya dökme demir tencere kullanılması önerilir)
Aynı zamanda sosu hazırlayabilir, kırmızı biber ve sarımsağı doğrayabilirsiniz (kırmızı biber daha iyi görünecek, ancak buzdolabımda sadece yeşil biber var)
Yarım limon suyunu bir kaseye sıkın, soya sosunu ekleyin ve iyice karıştırın, sos tamamdır
Tavuk budu kızartıldıktan ve kabuğu altın rengine döndükten sonra ters çevirin ve kızartın (lütfen kırmızı biberi dikkate almayınız)
Sıcak ve ekşi çıtır tavuk olmak için sosu tavuk butlarına ekleyin.
