Mangolu Dondurma - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın, yumurta sarısını alın ve mangoyu küp küp doğrayın.
2. Mango dilimlenmiş ve küp şeklinde doğranmış, papatyayı kestim çünkü mangolu pirinç yaptım.
3. Mango pirincini üç parçaya ayırmak için, ortadaki büyük parçaları saklayın, ardından kare şeklinde doğranmış mangoları seçin ve diğerlerinin suyunu çıkarın.Birkaç küp küp doğranmış mango saklayıp dondurmanın içinde karıştıracaksınız. Şişmanlığı artırın. Tek başına dondurma yapanlar, dilediğin gibi kesebilir.
4. Doğranmış mangoyu ve kaynamış soğuk suyu pişirme makinesine koyarak suyunu sıkın. Birkaç damla limon suyu damlat.
5. Yumurta sarısına şeker ekleyin ve çırpma teli ile eşit şekilde çırpın, sütü tencereye dökün ve kaynatın ve ocaktan alın. Daha sonra süt biraz soğur, yumurta sarısının aktivitesini yavaşça dökün, ikisi eşit şekilde karışana kadar dökerken karıştırın. Daha sonra sıkılmış mango püresini süt sarısı hamuruna dökün.
6. Önceden dilimlenmiş küçük doğranmış mangoyu mangolu mangolu süt hamuruna dökün ve karıştırın.
7. Krema yediden sekize kadar çırpılır. Mango muhallebi ve krem şantiyi porsiyonlar halinde karıştırın, ardından sebzelere dökün ve buzdolabının dondurucusunda dondurun.
8. Dondurmayı bir veya iki saat sonra çıkarın, bir çırpma teli ile eşit şekilde çırpın, dondurmaya devam edin, çıkarma işlemini tekrarlayın, ardından çırpma teli ile karıştırın ve tekrar dondurun Bu aşamadan sonra 4 veya 5 kez dondurucuya koyabilirsiniz, yiyebilirsiniz. Önceden çıkarın ve biraz soğutun.
