dondurma keki - Yemeği
1. Önce pastayı yapın: kek için tüm malzemeleri hazırlayın.
2. Önce yumurta akını ve yumurta sarısını yağsız ve susuz 2 leğene bölün.
3. Yumurta sarısı çırpıldıktan sonra şeker ekleyin ve eşit şekilde çırpın.
4. Süt ve mısır yağını ekleyin ve eşit şekilde çırpmaya devam edin.
5. Düşük tozu eleyin ve kuru toz kalmayıncaya kadar karıştırın.
6. Yumurta sarısı ezmesi tamam ~
7. Yumurta beyazlarını limon suyuna ekleyin.
8. Köpürene kadar çırptıktan sonra 1/2 şeker ilave edip çırpmaya devam edin.
9. İnce köpürene kadar dağıtın, kalan şekeri ekleyin ve üflemeye devam edin.
10. Sert köpüren protein hamuruna vurmak sorun değil ~
11. Bir kaşık yumurta akını yumurta sarısı hamuruna alın ve iyice karıştırın. Fırını önceden 180 derece ısıtın.
12. Yumurta sarısı hamurunu beyaz yumurta hamuruna dökün ve iyice karıştırmaya devam edin.
13. Bu karışık kek hamuru ~
14. Kabarcıkları sallamak için kalıba dökün. Fırının ortasına koyun ve 20 dakika 180 derecede pişirin. 5 dakika daha açın.
15. Fırından çıktıktan sonra, kurutma rafına ters çevirin ve pişirme kağıdını yırtın.
16. Pastayı kapatın ve ters çevirin ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
17. Pastayı kesmek için köpük halkaları kullanın.
18. Dondurmayı kaşıkla bir hamur haline getirin.
19. Kalıbın alt kısmına kalay folyoyu sarın ve üzerine bir parça kek koyun.
20. Dondurma hamurunu kalıbın yarısına dökün.
21. Bir dilim kek daha ekleyin ve ardından dondurma hamurunu dökün. Yüzeyi düzeltin.
22. Buzdolabına koyun ve 6 saat dondurun.
23. Kalıbı bir saç kurutma makinesi ile kalıbın etrafına üfleyin.
24. Krema kıvamına gelene kadar çırpılmış krema.
25. Bir krema poşetine koyun, küçük bir açıklık kesin ve pastanın etrafına bir nokta daire çizin.
26. Çikolata parçaları yüzeye yerleştirilir.
27. Sonuna biraz şeker serpin, acele edin ve tadını çıkarın ~
