Kakao Aromalı Dondurma - Yemeği
1. Şekerin yarısını yumurta sarısına ekleyin ve hacim genişleyip rengi açılıncaya kadar çırpın.
2. Sütü küçük süt kabına dökün, şekerin diğer yarısını ekleyin, kakao tozunu eleyin ve iyice karıştırın.
3. Süt kabını kısık ateşe koyun, yumurta sarısı hamurunu ekleyin, tüm işlem boyunca çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın ve ateşi söndürmek için kaynayana kadar ısıtın.
4. Soğuk su dolu bir leğen hazırlayın ve suyu ayırarak yumurta-süt sıvısını tamamen soğutun.
5. Saçın% 60 ila% 70'ine kadar krem şanti.
6. Soğutulmuş yumurtayı ve süt sıvısını çırpılmış kremaya dökün, üç kez ekleyin ve her seferinde eşit şekilde çırpmak için elektrikli çırpma teli kullanın ve bir dahaki sefere ekleyin.
7. Taze saklama kutusuna dökün ve buzdolabında 4 saat dondurun. (En iyisi plastik bir taze saklama kutusu kullanmaktır. Dondurma döküldükten sonra% 70 ila% 80 doludur, çünkü çıkarılıp ortada karıştırılırsa hacim genişleyecektir)
8.4 saat sonra çıkarın ve elektrikli çırpma teli ile karıştırın ve tekrar buzdolabına koyup dondurmaya devam edin, ardından çıkarıp her saat karıştırın, toplam üç kez karıştırın ve gece tamamen donana kadar tekrar buzluğa koyun.
9. Bitmiş resim.
10. Küçük bir kaşıkla kazıp yemek en iyisidir, sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın, bu muhtemelen aile dondurmasının eğlencesidir!
