Jun Kee Mooncake - Yemeği
Kendi yaptığınız ters şurup, kendi kendinize kızarttığınız fasulye ezmesi, kendi kendinize boğduğunuz tuzlu yumurta. Çocukken yemek yapmak için bu tarif, 500 gramlık büyük bir kalıpla 7 büyük ay keki yapabilir. Şurubu ters çevir Ev yapımı 560g Fıstık yağı 120 g Jianshui 15 gram Orta toz 800 gram Ev yapımı Humus 1000 gram Tuzlanmış yumurta 49
Sıvı sabun ve şurubu karıştırın, unun içine koyun, taze saklama torbasına koyun ve 1-2 saatten fazla uyanmak için buzdolabına koyun.
Tuzlu ördek yumurtasının sarısını çıkarın
Plastik sargıyı kapatmak için şarabı püskürtün. 15 dakika buharda pişirin ve bir kenara koyun
150 gram ince kabuk, 7 yumurta sarısı ve kırmızı fasulye ezmesi 350 gram, toplam 500 gram
Yumurta sarısını kırmızı fasulye ezmesiyle sarın
Doldurmayı cilde dikkatlice paketleyin
500 gramlık bir kalıpla aşağı bastırın
Fırını 200 derecede 15 dakika alın, çıkarın, sıcaklığı düşürün, yumurta sarısı alın, biraz su ekleyin ve ay keklerini renklendirmek için fırçalayın. 10 dakika daha 190 derece, çıkarın ve soğumaya bırakın.
mühür
Wai Shi Ji
önceki
