Mor patates dolgusu - Yemeği
1. Mor patatesleri yıkayıp tencereye koyun, suda buharda pişirin, soyun ve bir kenara koyun.
2. Miksere süt tozu, süt ve yoğunlaştırılmış sütü koyun.
3. Buharda pişirilmiş mor tatlı patatesi koyun ve karıştırın, bir macun oluşturmak için eşit şekilde karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere dökün.
4. Yağı yapışmaz bir tavaya koyun, mor patates püresini dökün, yağı iki kez mor patates püresine ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
5. Doldurma kızarana ve kuruyana kadar bitirdiniz! Bu sefer yapılan dolgular ekmeği damlatmak için kullanılır, bu nedenle dolgular kızartmadan çok kurur.Kanton usulü ay kekleri yapıyorsanız kuru kızartmanız gerekir.
6. Mor patates dolgulu yoğurtlu hindistan cevizli çöreğin güçlü bir tadı vardır.
7. Mor patates dolgusuyla yapılan tost çok yumuşaktır.
