Salatalığı boyuna kesin ve bir süre şeker ve tuzla turşu haline getirin.
Suşi pirincini deniz yosununun üzerine yayın ve ortadaki pirinci iki "duvar" daha yaymak için kullanın
Başka bir deniz yosunu parçası alın, bu yosunu "duvara" yayın ve pirincin üzerine kapatın.
Ortadaki boşluğa jambon sosisi ve dışarıdaki salatalığı koyun.
Suşi perdesi ile sıkın
Keserken, suşi perdesi ile yuvarlayın, sadece kesilecek kısmı ortaya çıkarılır ve bıçakla kesilerek kesilmesi kolaylaşır