g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çikolatalı yumuşak kurabiyeler - Yemeği

Çikolatalı yumuşak bisküviden, tereyağı ve çikolata karışımlarından oluşan aromayı ağızdan nazal boşluğa doğru nazikçe bir ısırık alın ve mutluluk patlar! Çikolatanın tatlılığını biraz tuzlu tadı ile tadın, sofra tuzunun tuzlu hissini değil, hafif tuzlu tadı kurabiyeleri tatlı yapar ama yağlı yapmaz. Kek kadar ıslak ve yumuşak, bisküvi kadar kuru ve sert değil ... Onu tatmış olanlar çok özel diyorlar! Tuzsuz tereyağı 165 g Esmer pudra şekeri 105 g Şeker 80 g deniz tuzu 4g Normal sıcaklıkta yumurtalar (95 gr kabuklu) 2 parça Yüksek glütenli un 115 g Düşük glütenli un 145 g Kabartma tozu 6 g karbonat 5 g % 70 Valrhona Çikolata Paraları 260 g

Kullanılan malzemeleri hazırlayın.

Tereyağı oda sıcaklığında yumuşadıktan sonra esmer pudra şekeri, şeker ve tuzu ekleyin, iyice karıştırın ve ardından düşük seviyede elektrikli çırpma teli kullanın.

Yumurta sıvısını çırpın ve porsiyonlara ekleyin ve kabarana kadar karıştırmaya devam edin.

Tozu bir elekten geçirin ve ekleyin, iyice karıştırın.

Son olarak çikolata paralarını ekleyin, iyice karıştırın, hamurun üzerini kapatın ve birkaç saat buzdolabında saklayın veya bir gece bekletin.

Hamur uygun şekilde ısıtılır ve her porsiyondan 50 gram kaşıkla kepçelenir, biraz yuvarlanır ve fırın tepsisine yerleştirilir, biraz aralıklarla yerleştirilir ve yüzeye az miktarda deniz tuzu konur.

COUSS CO-787M akıllı fırın, önceden 180 derece yukarı ve aşağı ısıtın, fırın tepsisini orta tabakaya koyun, 12-15 dakika pişirin ve renklendirmeyi bitirin.

Bisküviler fırından çıktıktan sonra fırın tepsisini bir süre soğuması için ızgaraya koyun ve ardından aleti kullanarak bisküvileri ızgaraya alarak soğumaya bırakın.Çok büyük bir bisküvi oldukça tatmin edicidir.