Havuçları soyun, ince şeritler halinde kesin, bir kaynatma tenceresinde haşlayın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
Salatalığı yıka ve kes
Dilimlenmiş jambon
Yumurtaya birkaç damla pişirme şarabı ve biraz su ekleyin ve yumurta sıvısı oluşturmak için tuzu çırpın.
Yumurta kabuğunda kızartın
Parçala ve bir kenara koy
Buharda pişirilmiş pirinci ılık olana kadar ızgara yapın, suşi sirkesi ekleyin ve iyice karıştırın
Bir parça suşi yosunu alın ve suşi perdesine yayın
Ayarlanmış pirinci deniz yosununun üzerine yayın
Jambon, salatalık, havuç ve yumurta kabuğunu koyun
Suşi perdesi ile yuvarlayın
Doğranmış