Kestane Kavrulmuş Kuzu - Yemeği
Kuzu budu 1000g kestane 200g göreceli yemek tuzu 3g kaya şekeri 20g nispi gıda hafif soya sosu 10g beyaz şarap 5g sarımsak 5 gramlık gıda zencefil 1 nispi gram gıda angelica 3g nispi gram gıda yıldız anason 1 tarçın 1 adet Çin biberi 15 adet mandalina kabuğu 2g kokulu Yaprak 2 adet hünnap 5 adet gıda yeşil soğan 1 adet gıda yeşil soğan 3 adet
1. Malzemeleri hazırlayın
2. Soğuk su altında bir tencerede kuzu eti alın ve kaynattıktan sonra yıkayın.
3. Zencefil dilimleyin, sarımsağı soyun, arpacık soğanı kıyın
4. Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, baharatları soteleyin, kuzuya dökün ve eşit şekilde karıştırın
5. Yüzey hafif sarı olana kadar kızartın.Bu sırada, tencereyi önceden ısıtın ve kuzuyu güveçte pişirin
6. Tuz dökün ~ şarap, beyaz şarap, hafif soya sosu, hünnap baharatları, sıcak su dökün ve iki saat pişirin ~
7. Kestaneyi son 40 dakikaya koyun
8. Çık dışarı ~
9. Süslemek için biraz yeşil soğan ekleyin ~
Domates Soslu Kızarmış Karides
Sonraki
