Malzemeler
Konjac
3 kedi
Pirinç
1 kedi
Aksesuarlar 3 yemek kaşığı alkali erişte suyu
Ev yapımı konjac tofu nasıl yapılır 1 Konjağı yıkayın ve cildi çıkarın Toplamda iki kesim vardır.
2 Yıkanmış konjac, küçük küpler halinde kesilmiş
3 Günde önceden ıslatılmış pirinç
4 Pirince alkali erişte ekleyin. Soda erişteleri eskiden bitki külüydü, şimdi soda eriştesi kullanıyorlar ve bazı insanlar kabartma tozu kullanıyor.
5 Alkali erişteleri ekleyin ve iyice karıştırın
6 Doğranmış konjağı ve pirinci karıştırın ve daha fazla su ekleyin.
7 Bir arıtıcıda bulamaç haline getirildi.
8 Bulamaç haline getirdikten sonra 1-2 saat bekletin.
9 Tencereye biraz daha su ekleyin, çorbayı kaynar suyla buharda pişirin, çorbanın altını lahana yapraklarıyla kaplayın ve üzerine konjak şerbeti dökün. Ardından, iki veya üç saat, buğulanana kadar yüksek ateşte buharda pişirin ve buharlama belirtisi bitmiş olsun: yemek çubuklarını yerleştirin ve çubuklar olmadan dışarı çıkın. (Burada fotoğrafı çekilmemiştir. Bu vapurun yanında bir havalandırma borusu vardır. Buharlanması kolay olacak şekilde bambu borudan yapılmıştır.) Buharlama işlemi sırasında tencerenin dibinde su olup olmadığına dikkat edin.
10 Buharlamadan sonra parçalara ayırın ve yerleştirin.
11 Sıcak konjac tofu şeritler halinde kesilmiş
12 Ev yapımı soya sütü dökün ve yemeye başlayın, ha, bu çok lezzetli.
-
- Barbunya Sorgum Pirinç Lapası
-
- Yemek krep
-
- Elmalı Peynirli Turta
-
- Altın Külçe Buharda Pişirilmiş Mantı
-
- Baharatlı domuz parmak eklemi
-
- Yağsız Et Karides Congee
-
- Kelp Kaburga Çorbası
-
- Örgülü Elmalı Turta
-
- Sixi buharda pişmiş köfte
-
- Hardallı Domuz Çorbası ile Hor Fun
-
- Laoganma kızarmış deniz yosunu parçaları
-
- Meyveli Pizza
