Malzemeler
kabak
20 g
un
150 g
Çin lâhanası
50 gram
Yumurta
1 parça
Aksesuarlar 1 yeşil soğan çorbası 2g beş baharat tozu 2g tuz 3g soya sosu 1g istiridye sosu 2g
Altın külçelerle buharda pişmiş köfte nasıl yapılır 1 Önce erişte yapalım. Kabağı soyun ve ince dilimler halinde kesin. Üzerini streç filmle örtün ve orta-yüksek ateşte 1 dakika 20 saniye mikrodalga fırına koyun Mikrodalga fırınınız buharda pişirebilirsiniz.
2 Yumuşattıktan sonra çıkarın, bir kaşıkla kabak püresi haline getirin ve doğal olarak soğumasını bekleyin.
3 Erişte dokusunu güzelleştirmek için unu ekmek kovasına ve 1 gr tuzu koyun. Kabak püresini koyun, unun su emilimine göre uygun miktarda su ilave edin ve yoğurma işlemine başlayın.
4 Hamur düzgün bir yüzeye sahipse çıkarılıp kenara alınabilir.
5 Tekrar dolguyu yapalım, bu sefer lahana ve yumurta dolgusu yaptım. Lahanayı ve yeşil soğanı yıkayıp uçlarını doğrayıp, piştikten sonra yumurtaları uçlarından doğrayın.
6 Bu üç malzemeyi geniş bir kaseye koyun, istiridye sosu, doğranmış veya ısıtılmış kalın çorba, kalan 1 gr tuz, beş baharat tozu ve koyu soya sosu ekleyin
7 Eşit olarak karıştırın. (Daha az tuz koymalısınız, diğer baharatlar zaten tuz içerir.)
8 Hamuru uzun şeritler halinde yoğurun, küçük parçalar halinde kesin ve düz olarak bastırın.
9 Bir daire şeklinde yuvarlanmak, dolguları yerleştirmek ve ağzı kapatmak için oklava kullanın.
10 Hamuru dikdörtgen şeklinde düzenlemeye çalışın ve iki baş parmağınızı kullanarak hamuru iki taraftan düzleştirin
11 Her iki ucunu içe doğru sıkın ve külçe şeklinde bir hamur tatlısı hazır.
12 Her şeyi iyi yapın. (Ben de yeni yapmaya başladım ve gerçekten yavaş yavaş görülmesi zor ve çirkin olmaktan çıktı.)
13 Bitmiş köfteleri SAIC'den sonra yaklaşık 15 dakika bir buharda, orta ateşte ve buharda koyun.
14 Buharda pişirdikten sonra çıkarın ve tabağa servis edin.
15 O (_) O haha ~ Hadi yiyelim ~
-
- Yağsız Et Karides Congee
-
- Kelp Kaburga Çorbası
-
- Örgülü Elmalı Turta
-
- Sixi buharda pişmiş köfte
-
- Hardallı Domuz Çorbası ile Hor Fun
-
- Laoganma kızarmış deniz yosunu parçaları
-
- Meyveli Pizza
-
- Gül elmalı turta
-
- Kirpi Fasulye Ezmesi Çörek
-
- Elma gül
-
- Yeşil kolza tohumu ile karıştırarak kızartılmış mantar
-
- Apple yumuşak çerezleri
