Domuz kulak
500 g
Takviyeler: kırmızı biber yağı, doğru miktarda tuz, doğru miktarda gevrek kereviz, doğru miktarda yeşil soğan, doğru miktarda şeker, doğru miktarda sirke, doğru miktarda hafif soya sosu, doğru miktarda sarımsak, doğru miktarda biber yağı, doğru miktarda beyaz susam, doğru miktarda yer fıstığı Kırmızı yağlı kulak dilimleri nasıl yapılır 1 Domuz kulaklarını yıkayın ve pişirmek için bir tencereye koyun 2 Suyu çıkarın ve boşaltın 3 adet doğranmış sarımsak, sarımsak ezmesi 4 Kızartılmış fıstıkları soyun Küçük yeşil soğanlara doğranmış 5 yeşil soğan 6 Süzülmüş domuz kulakları, mümkün olduğunca ince ince dilimler halinde kesin 7 Çıtır kerevizi ince dilimler halinde kesin, ne kadar ince olursa o kadar iyi 8 İki parçayı kesin 9 Büyük bir tabağa koyun, bütün baharatları 10 İyice karıştırın