pirzola
1000 g
şeker mısır
150 g
Mumlu mısır
150 g
tatlı patates
400 g
kabak
300 gram
Patates
300 gram
kırmızı randevular
100 gram
Yardımcı maddeler: zencefil dilimleri, doğru miktarda rafine tuz, doğru miktarda yağ, doğru miktarda yemeklik şarap, doğru miktarda Domuz pirzolası ve çeşitli tahıl çorbası nasıl pişirilir 1 Tencerede yağı ısıtın ve bir tencereye zencefil dilimleri dökün. 2 Pirzola dökün ve pişirme şarabını pişirin. 3 Kaburgaları hafifçe kızarana kadar kızartın. 4 Kaburgaların zengin aroması çıktığında soğuk su ekleyin. 5 Su kaynarken köpüğü alın. 6 Pirzola pişirirken mısır, tatlı patates, balkabağı ve patatesi parçalara ayırın. 7 Haşlanmış pirzolaları mor elektrikli güveç içine koyun ve pişirmeye devam edin. 8 Yaklaşık bir saat kaynattıktan sonra içine yam, mısır, patates, balkabağı ve kırmızı hurmaları dökün. (Malzemelerin yumuşaklığı ve sertliği tercihinize bağlı olarak balkabağı ve kırmızı hurmaları daha sonra da koyabilirsiniz) 9 Koku taştığında ve mutfağa nüfuz ettiğinde (yaklaşık bir saat), tadına bakmak için az miktarda tuz ekleyin ve servis edip içebilirsiniz.