Mor Tatlı Patates Beyaz Mantar ve Lotus Tohumu Çorbası - Yemeği
Mor Tatlı Patates 1 parça Tremella 20 g Lotus tohumları 1 küçük avuç kristal şeker Doğru miktar
Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın, beyaz mantarı ve lotus tohumlarını önceden ıslatın, beyaz mantardaki yabancı maddeleri temizleyin, durulayın ve küçük çiçekleri yırtın; lotus tohumlarının çekirdeğini çıkarın ve yıkayın; mor tatlı patatesi soyun, yıkayın ve küçük küpler halinde kesin;
Adım 2
Beyaz mantarı ve nilüfer tohumlarını tencereye koyun, uygun miktarda su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve yaklaşık 1 saat kısık ateşte çevirin, beyaz mantar yumuşayana ve çorba koyulaşana kadar pişirin;
Aşama 3
Sonra mor tatlı patates ve kaya şekerini ekleyin, tekrar orta ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin ve yaklaşık 30 dakika pişirmeye devam edin;
4. adım
Mor tatlı patates yumuşak ve mumlu olana ve çorba kıvamlı olana kadar pişirin.
