Düşük glütenli un
100 gram
Tereyağı
50 gram
Aksesuarlar: 40 gr pudra şekeri, 15 gr sıvı yumurta, 15 gr kakao tozu, biraz kırmızı maya pirinç eriştesi Fil bisküvisi nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın. 2 Tereyağı ılık suyla sıvı hale getirilir. 3 Pudra şekerini 2 porsiyon tereyağına ekleyin. Tereyağını bir çırpma teli ile çırpın. 4 Yumurta sıvısını iki porsiyon halinde ekleyin. 5 Parçacıklar olmadan eşit şekilde çırpmak için bir çırpma teli kullanın. 6 Düşük glütenli unu eleyin. 7 Hamura karıştırdıktan sonra, streç film ile sarın ve 30 dakikadan fazla buzdolabında saklayın. 8 Küçük bir hamur parçası alın, çilek tozunu ekleyin ve iyice yoğurun. 9 Hamuru alın ve ince dilimler halinde yuvarlayın, filin yüzünü ve kulaklarını yapmak için hamurun üzerine irili ufaklı daireler kesin. 10 Kulağa küçük bir yuvarlak kesin. 11 Kulakları yüze bağlayın. 12 Kalan ham renkli hamuru ve pembe hamuru ince dilimler halinde açın ve sırasıyla filin gözlerini ve kırmızı yüzünü bastırın. 13 Fil gövdesi yapmak için küçük bir parça hamur kesin. 14 Parçaları birbirine yapıştırın, kakao tozuna biraz su ekleyin ve gözleri eşit şekilde çekin. Fırını önceden 140 derece ısıtın, ardından yukarı aşağı ateşleyin ve yaklaşık 20 dakika pişirin.