Malzemeler
Yumurta
6
Düşük glütenli un
110 g
Toz şeker
40 g
yoğurt
80 g
Tereyağı
40 g
Limon
Yarım
Aksesuar ananas 150g tereyağı 40g beyaz şeker 30g
Ananaslı kek nasıl çevrilir 1 Ananasın orta kısmını seçin ve dilimler halinde kesin, küçük bir tencereye şeker ve tereyağı koyun
2 Düşük ateşte yavaşça pişirin, karamel rengine dönüştürün ve daha sonra kullanmak için soğumaya bırakın
3 Beyaz ve yumurta sarısını ayırın, yumurta sarısını leğene dökün
4 Yumurta sarısı ve eritilmiş tereyağını, tereyağı ve yumurta sarısı tamamen eriyene kadar karıştırın, yoğurdu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, kendi yaptığınız yoğurt çok kalın ve yumrulu görünüyor.
5 Karıştırılmış muhallebi
6 Önceden iki kez elenen düşük unu eleyin
7 Çevirip karıştırarak eşit şekilde karıştırın
8 Düşük hızda çırpın ve büyük kabarcıklar oluşana kadar karıştırın, limon ve şeker ekleyin
9 Daha sonra yumurta beyazları nemli olana, yani aşağıya doğru kıvrılan küçük üçgenler oluşana kadar yüksek hızda karıştırın. Pastayı daha yumuşak hale getirmek için kuru köpük gönderilmedi, bu nedenle nihai ürün hafifçe küçüldü.
10 Yumurta akının yaklaşık 1 / 3'ünü alın, yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
11 Karıştırılan hamurun tamamını kalan yumurta beyazına dökün,
12 Karıştırma yöntemi, protein topağı olmadan eşit şekilde karıştırarak hassas bir kek hamuruna karıştırmaktır.
13 Ekmek makinesi, 5 dakika önceden ön ısıtma yapmak için pişirme işlevini açar ve ananası ekmek kovasının altına yayar.
14 Altına bir havlu koyun ve hava kabarcıklarını çıkarmak ve yüzeyi düzeltmek için birkaç kez sallayın. Ekmek makinesine ekmek kovasının dışına bir tabaka kalay folyo koyun
1530 dakika pişirdikten sonra, folyoyu hızla çıkarın ve 10-15 dakika daha pişirmeye devam edin. Bu dönemde renk değişimini seyrederek, renk hemen hemen aynı olduğunda pasta hazırdır. Yukarıdan güzel görünüyor ama yüzeyde çatlaklar var.
16 Pişmiş kek ters dönmüş, ızgara ağının üzerinde ters çevrilmiş olmalı, ben pişirirken kocam aslında onu rafa bağladı.Bu havalandırma için iyi değil, bu da kekin küçülmesinin bir başka nedeni. Üstte ananas karamel tabakası lezzetlidir
-
- Karışık sebzeli Tofu
-
- Jambonlu kızarmış yeşil fasulye filizi
-
- Maş Fasulyesi Yulaf Ezmesi
-
- Ballı panna
-
- Soslu kızarmış kalamar
-
- Kırmızı Biber Tavuk Kızarmış Mantar
-
- Kızarmış Saç Kuyruğu
-
- Limonlu bal çayı
-
- Japon Tofu Buharda Pişirilmiş Yumurta
-
- Edamame, Karnabahar, Yengeç Çorbası
-
- Tavada kızartılmış domuz pastırması Ginga
-
- Yeşil fasulye
