g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çaylı Tavuk Baget - Yemeği

Malzemeler

Tavuk bacağı

2 parça

Yardımcı malzemeler: tuz, yeşil soğan, zencefil dilimi, sarımsak, yarım mısır nişastası, yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı istiridye sosu, 1 çay kaşığı Pixian fasulyesi ezmesi

Çay aromalı tavuk but uygulaması 1 Uygun miktarda çayı alın, demleyin, bir kenara koyun;

2 Tavuk bacaklarını yıkayın, derisini soyun ve tavuğun kalın kısmına bir bıçak çekin;

3 Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı daha sonra kullanmak üzere kesin;

4 Tavuğu bir bıçakla kuru nişasta (nişasta) üzerine hafifçe vurun, yüzeyi altın olana kadar biraz kızartın ve sertleştirin, çıkarın ve bir kenara koyun;

5 Yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve kokulu ekledikten sonra tavuk butlarını tekrar ekleyin;

6 Demlenmiş çayı çay yapraklarıyla birlikte dökün, yüksek ateşe çevirin ve pişirin, tencerenin yan tarafına bir kaşık dolusu pişirme şarabı ekleyin.

7 Uygun miktarda tuz ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve yemek çubukları tavuğun içine kolayca girene kadar kısık ateşte çevirin, ardından tavuk bacaklarını çıkarın;

8 Çay çorbasında sarımsak dişlerini seçin, tencereye tekrar başlayın, biraz su ekleyin, sarımsak, küçük bir kaşık Pixian fasulyesi ezmesi, biraz tuz ve istiridye sosu ekleyin;