g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Siyah Susamlı Erişte - Yemeği

Malzemeler

Shiitake

2 çiçek

karides

Brokoli

10 gram

Siyah tahin

15 gram

Çok amaçlı un

30 g

Su miktarı

Siyah susamlı erişte nasıl hazırlanır 1 Malzemeler: 2 shiitake mantarı, 3 karides, 10 gram brokoli, 15 gram siyah susam ezmesi, 30 gram çok amaçlı un Yukarıdaki içerik miktarı, bebek için öğün miktarını değil, yalnızca üretim miktarını temsil eder.

2 Çok amaçlı una siyah susam ezmesi ekleyin ve ardından 40 gram su ekleyin. Bu çok amaçlı un, genellikle köfte ve buharda pişmiş çörek yapmak için kullandığımız buğday unudur.Özel bir gereklilik yoktur.Siyah susam ezmesi yoksa beyaz susam ezmesi kullanılabilir.

3 Hamuru eşit şekilde karıştırın Karıştırdıktan sonra hareketli resmime ulaşacak, böylece daha viskoz olacak ve damlaması kolay olmayacak. Eriştelerin daha çiğnenmesini seviyorsanız ve piştiklerinde kırılacağından endişeleniyorsanız, çok fazla su eklemeyin.İyi karıştırılmış hali için lütfen yukarıdaki animasyona bakın. Bebeğinizin çiğneyemeyeceğinden korkuyorsanız ve erişteleri daha yumuşak yapmak istiyorsanız, resmimdeki halinden daha ince olan biraz daha fazla su ekleyebilirsiniz.

4 Sıkma torbasını bir bardakla açın ve hamuru krema torbasına koyun. Annem sık sık evde krema torbası olmadan erişte yapamayacağımı söylediği için mi? Aslında öyle değil. Taze saklama çantasını geçici olarak mutfakta da kullanabiliriz. Taze saklama çantasını bir kez test etmek için kasıtlı olarak kullandım, ancak erişte sıkarken çantayı sıkmamaya dikkat edin. .

5 Küçük bir ağız kesin.

6 Tencerede suyu kaynattıktan sonra kısık ateşe çevirin ve erişteleri tencereye daireler halinde sıkın. Not: Erişteleri sıkarken, hareket daha tutarlı olmalıdır.Her biraz sıktığınızda, bir süre durun, partinin pişmesini bekleyin ve ardından bir sonraki partiyi sıkın, aksi takdirde erişte dolanır ve bir topak haline gelir! Suyu kaynattıktan sonra küçük bir ateşe çevirmeyi unutmayın ve ardından erişte ipliğinin çiçek açan suyla yıkanmaması için şehriye ipliğine sıkın.

7 Erişteleri kaynatıp suda bekletin, piştikten sonra çıkarılabilir.

8 Erişte pişirmek için acele etmekten korkuyorsanız, yan yemekleri önceden hazırlayabilirsiniz. Başka bir tencere kaynar suyu kaynatın, mantarları haşlayın ve ince parçalar halinde doğrayın.

9 Bir kap daha kaynar su kaynatın, brokoliyi suda 30 saniye haşlayın, soğumaya bırakın ve küçük parçalar halinde doğrayın.

10 Karidesin ipliklerini çıkardıktan sonra karides etini püre haline getirin.

11 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, doğranmış karidesleri ekleyin, eşit şekilde karıştırın.

12 Sonra shiitake mantarlarını ekleyin ve iyice karıştırın, son olarak brokoliyi ekleyin ve birlikte kavurun. Not: Bir yaşını doldurmuş bebekler için bebeğinizin zevkine göre çeşni eklemeye karar verebilirsiniz, gerekirse bu aşamada tadı biraz tuz ekleyebilirsiniz. Ama aslında, bu besin takviyesinde tadı çok lezzetli olan karides eti var, bu yüzden bebeğin ilave tuz olmadan tadı kabul etmesine izin vermeye çalışın.

13 Son olarak, biraz su ekleyin, tüm malzemeleri pişirin, suyu toplayın ve tencereden çıkarın. Böylece erişte turşusu hazır.

14 Pişmiş erişte ile masaya servis yapabilirsiniz. Bebeğiniz yemeden önce karıştırın, mis kokulu karides ve brokoli ile birlikte erişte yemesine izin verin.