Malzemeler
sazan
1 parça
turp
250 g
Aksesuarlar domuz yağı, tuz, yeşil soğan, 1 zencefil, 1 parça pişirme şarabı, biraz biber, 1 tatlı kaşığı, tavuk tozu, 1 tatlı kaşığı
Turp balığı çorbası uygulaması 1 Balıklar temizlendikten sonra bir süre marine etmek için zencefil dilimleri, şarap ve az miktarda tuz koyun.
2 Bir wokta bir kaşık domuz yağı ısıtın, marine edilmiş balığı ekleyin ve her iki tarafını da kızartın.
3 Balık kızartıldıktan sonra biraz sıcak su ilave edip kaynatın. Sonra tencereye dökün ve yavaşça pişirin.
4 Çorbayı yapmak için üç dilim zencefil ve bir çay kaşığı pirinç şarabı ekleyin.
5 Turpu yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere kıyılmış turp şeklinde kesin.
6 Bir saat sonra dashi süt beyazı olana kadar bekleyin, rendelenmiş turp ekleyin ve pişirin.
7 Turp piştikten sonra tadı, biraz karabiber ve tavuk tozu ilave edin.
8 Pişmiş turp balığı çorbasını bir kaseye koyun ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.
-
- Çikolatalı lav kek
-
- Kızarmış patates
-
- Pandispanya
-
- Patates püresi ve kıyma soslu erişte
-
- Lahana Karides Congee
-
- Çiftlik hasadı
-
- Taze Cordyceps ile Haşlanmış Yağsız Et Çorbası
-
- Osmanthus Yoğurtlu Kek
-
- Ay Omurice
-
- Siyah Susam Fıstık Ceviz Gevrek
-
- İnci Köfte
-
- Baharatlı patates parçaları
