Malzemeler
Kara Susam
200 g
Yardımcı maddeler: yağ, şeker, maltoz, ceviz, fıstık, su, su
Çörek otu ve ceviz cipsi nasıl yapılır 1 Çörek otunu yıkayın ve suyu kurutmak için tavaya koyun, susam çatlamışsa iyidir.
2 Kızarmış siyah susam tohumlarını bir tabağa koyun ve soğumaya bırakın.
3 Çiğ cevizleri 130 derece fırında 20 dakika pişirin. Cevizler de hafifçe ezilir
4 Fıstıkları soyun ve hafifçe ezin.
5 Siyah susam, ceviz ve fıstıkları eşit şekilde karıştırın.
6 Tencereye yağı koyun, beyaz şeker ve suyu ilave edin ve yağ ısındıktan sonra yavaş yavaş kaynatın.
7 Beyaz şeker kaynadıktan sonra bir kaşık maltoz ekleyin ve maltozun erimesini bekleyin
8 Eşit şekilde karıştırılmış susam malzemesini koyun, hızla karıştırın ve eşit şekilde kızartın, böylece malzemeler şekerle kaplanır
9 Karıştırılan malzemeleri yapışmaz bir tavaya koyun, sıkıştırın ve soğuduktan sonra dilimleyin.
-
- Baharatlı patates parçaları
-
- Yumurta Sosisli Ekmek
-
- Doldurulmuş tofu
-
- Doldurulmuş buharda pişirilmiş lif kabağı
-
- Süt pufu
-
- Yam ile Haşlanmış Kaburga
-
- Arpacık Salatalıklı Kek
-
- Soğuk patates
-
- Tavada kızartılmış sarımsak yosunu ile rendelenmiş tavuk
-
- Mini Wonton Muhallebi Bardağı
-
- Bademli Kurabiye Topları
-
- lâhana turşusu
