Malzemeler
Kerevit
500 g
Kurutulmuş kırmızı biber
100 gram
Biber
Doğru miktar
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, zencefil, zencefil, tarçın, şeker, 1 yemek kaşığı, yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı
Baharatlı kerevit 1 Kereviti satın aldıktan sonra bir leğene koyun, iki kez suyla durulayın, 2 yemek kaşığı tuz ekleyin ve daha iyi temizlik için kereviti 2 saat bekletmek için su dökün.
2 Kerevitin (karides bağırsakları) siyah çizgisini çıkarın: kereviti bir elinizle tutun, diğer elinizle kerevit kuyruğunun ortasında kuyruk yüzgecini tutun ve yavaşça çekin. Bu tehlikeli ise, kereviti bir leğene koyup buzdolabında çabucak dondurabilirsiniz, böylece kerevit dürüst olur.
3 Kırmızı acı biberi suyla dolu bir tencereye dökün. Yüksek ateş kaynadıktan sonra ocağı kapatın ve tencerede yaklaşık 1 saat suda bekletin.
4 Islatılmış biberi çıkarın ve yüzünüze ve gözlerinize sıçratmamaya dikkat ederek bir sarımsak harcı ile ezin.
5 Tencereye temiz su dökün, yüksek ateşte kaynatın, kereviti ekleyin, 2 dakika haşlayın, çıkarın, köpüğü temiz su ile durulayın, kullanmak için çıkarın.
6 Tencereye yağı dökün, dilimlenmiş zencefil, tarçın ve karabiber ekleyin.
7 Ezilmiş acı biber sosu ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
8 Beyazlatılmış kereviti dökün ve yüksek ateşte kızartın.
9 Diş sarımsağı serpin ve rafine tuz ekleyin.
10 Balıkları çıkarmak için bir çorba kaşığı pişirme şarabı dökün.
11 Bir kaşık şeker ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
12 Tercihen suya batırılmış kereviti temiz su dökün, 20 dakika kısık ateşte pişirin ve ardından çorbayı koyulaştırın.
-
- Kola Tavuk Kanadı
-
- Kızarmış Akrep
-
- Közlenmiş Patlıcan
-
- Salatalık tofu parçaları
-
- Kore yol kenarı tezgahlarında popüler atıştırmalık - Kore usulü kızarmış pirinç kekleri
-
- Kızarmış kenevir yaprakları
-
- Mantarlı Haşlanmış Tavuk
-
- Mermer Kızılcık Şifon Kek
-
- İstiridye soslu beyaz turp
-
- Dongpo Tofu
-
- Orleans tavuk kanatlarının mikrodalga versiyonu
-
- Karidesler
