Malzemeler
Yumurta
2)
şeker
50 gram
Salata yağı
40 g
Su
40 g
Düşük toz
50 gram
Aksesuarlar 2 damla beyaz sirke, doğranmış kızılcık 5g 1/2 çay kaşığı kakao tozu
Mermer kızılcık şifon kek nasıl yapılır 1 Yumurta akı ile yumurta sarısını ayırın, yumurta sarılarını çırpın, salata yağı ekleyin ve elle çırpma teli ile eşit şekilde çırpın.
2 Su ekleyin ve eşit şekilde çırpın.
3 Elenmiş düşük tozu iki kez ekleyin, kesin ve eşit şekilde karıştırın. (Unun tümünün eklenip eklenmeyeceğini belirlemek için unun su emmesine dikkat edin), bu yumurta sarısı ezmesi tamamlanır.
4 Yumurta beyazlarını büyük balık gözü baloncukları haline gelinceye kadar elektrikli çırpma teli ile çırpın ve şekerin üçte birini ekleyin.
5 Kabarcıklar biraz küçülene kadar çırpmaya devam edin ve ardından şekerin üçte birini ekleyin.
6 Daha hassas bir kabarcık haline gelinceye kadar çırpın, beyaz sirke ve kalan şekeri ekleyin ve küçük keskin köşeler biraz sarkana kadar çırpın (beze tamamlanır).
7 Bezein üçte birini alın ve yumurta sarısı hamuruna ekleyin, doğrayın ve bir spatula ile eşit şekilde karıştırın.
8 Son kesilmiş hamuru kalan beze geri dökün, kesin ve bir spatula ile eşit şekilde karıştırın. (Hatta gördüğünüzde durun, aşırıya kaçmayın)
9 Karışık kek hamurundan küçük bir porsiyon alın, 1/2 çay kaşığı kakao tozu ekleyin, doğrayın ve bir spatula ile eşit şekilde karıştırın.
10 Orijinal renkli kek hamurunu yavaşça kek kalıbına dökün, bir kat dökün, doğranmış yaban mersini parçasını serpin ve ardından kakao hamurunun bir kısmını dökün, kalıpları istediğiniz gibi işaretlemek için çubuk kullanın. Tüm hamur eklenene kadar bunu tekrarlayın.
11 Yüzeyi düzleştirmek için kalıbı hafifçe sallayın.
12 Önceden ısıtılmış 150 ° fırına koyun, yaklaşık 45 dakika pişirin, 170 ° çevirin ve yaklaşık 10 dakika pişirin. Sıcak hava fırından çıkarılır ve güvenli bir şekilde soğuyana kadar ters çevrilir.
-
- Dongpo Tofu
-
- Orleans tavuk kanatlarının mikrodalga versiyonu
-
- Karidesler
-
- Songhua Tofu Köfte
-
- Ev yapımı Songhua Yumurta Sosis
-
- Patates, Tavuk, Mantar Kızarmış Küçük Balastlı Pilav
-
- Ekşi ve Baharatlı Balık Kuyruğu
-
- Ev pişmiş lahana
-
- Tatlı Balkabağı Turtası
-
- Tatlı ve ekşi tofu
-
- Eski Pekin Lom Erişte
-
- Kızarmış patates unu
