g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mangolu Kek Rulo - Yemeği

Ana malzemeler

Yumurta 4
Süt 50 gram
Mısır yağı 50 gram
Düşük glütenli un 65 g
Beyaz şeker 65 g
Limon suyu 3 damla

Aksesuarlar

krem 300 gram
Mango 1 parça
Yumuşak şeker 40 g

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Su ve yağ içermeyen iki paslanmaz çelik leğen hazırlayın.
2Yumurta beyaz protein ayrımı.
3 Yumurta sarısına süt ve mısır yağı ekleyin.
4 İyice karıştırın.
5 Düşük glütenli una eleyin.
6 Un taneleri olmadan eşit şekilde karıştırın, glütene neden olmak için çok uzun süre karıştırmamayı unutmayın.
7 Yumurta akını, limon suyunu ekleyin, elektrikli çırpma teli ile yüksek hızda çırpın, karıştırarak ince şeker ekleyin.
8 sert köpürene kadar vurun.
9 Yumurta beyazlarını üçe bölün, yani yumurta beyazlarının üçte birini her seferinde sarılara ekleyin, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın.
10 Karışık kek hamuru.
11 Fırın tepsisini yüksek sıcaklıkta bir muşamba ile örtün.
12 Kek hamurunu fırın tepsisine dökün.
13 Yumurta sarısı ezmesi eşit olarak dağılıncaya kadar kuvvetlice çalkalayın (pürüzsüzleştirmek için bir spatula da kullanabilirsiniz).
14 Fırını 160 derece 20 dakika yukarı ve aşağı ısıtın, fırının orta tabakasına koyun. Pişmiş.
15 Fırın tepsisini çıkarın ve soğumaya bırakın.
16 Soğuduktan sonra, pastanın üstünü bir parça kek kağıdıyla örtün, pastanın tüm arka tarafını dikkatlice örtün ve yüksek sıcaklıktaki muşambayı yavaşça yırtın. Daha sonra pastanın üstünü, arka tarafını kapatmak için bir parça kek kağıdı kullanın. Bu şekilde pasta başarılı bir şekilde kek kağıdına taşınır.
17 Kremayı kaba dökün, pudra şekerini ekleyin ve yüksek hızda çırpın.
18 İşte bu.
19 Kremayı kekin üzerine yayın.
20 Hazırlanan mangoyu ayarlayın ve kremanın üzerine yayın.
21 Dikkatle yuvarlayın (mango biraz fazla koyar, dikkatli olun).
22 Her iki tarafını da sıkın, buzdolabına yaklaşık 1 saat koyun ve kesilen parçaları çıkarın.
23 bitmiş ürün.
24 bitmiş ürün.
25 mango çoktur.
26?
27 Pasta da çok yumuşak.