Nanchang özel karışık pirinç eriştesi - Yemeği
Ana malzemeler
- Jiangxi Pirinç Erişte Doğru miktar
- Yağlı biber 1 çay kaşığı
- turşu 1 çay kaşığı
- Kurutulmuş turp 1 çay kaşığı
- Doğranmış biber 1 çay kaşığı
- Yer fıstığı bir miktar
- doğranmış yeşil soğan bir miktar
- soya sosu 1 çay kaşığı
- Tavuk Özü bir miktar
- Baharatlı taze bir miktar
- Susam yağı bir miktar
- Süper baharatlı Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Jiangxi pirinç erişteleri genellikle kurudur. Erişte gibi olduğunu düşünmeyin. Pişirmeden önce suda bekletmeniz gerekir. Jiangxi pirinç erişteleri doğrudan kaynayan suda kaynatılır. Önce bir tencere suyu kaynatın ve pirinç noodle'larını içine koyun. Artık süpermarketler genellikle bir kilogramda pirinç eriştesi satıyor. Yiyecek alımınıza göre pişirebilirsiniz. Genellikle üç kişilik bir aile yaklaşık bir pound pişirir.
-
2 Su kaynadıktan sonra kısık ateşe döndürün Bu sırada pirinç eriştelerini tutmak için yemek çubuklarını kullanabilirsiniz.Pirinç eriştelerinin çok sert olduğunu ve kuvvetle sıkıştırsanız bile kırılmayacağını hissedebilirsiniz.
-
3 Yaklaşık 10 dakika pişirdikten sonra, pirinç erişteleri zaten çok yumuşaktır.Pirinç eriştelerini pişirmek için kullanılan suyun koyulaştığını ancak pirinç eriştelerinin hala sert olduğunu ve sıkıştırılamadığını görürseniz, su ekleyin ve pişirmeye devam edin.Su ekledikten sonra ısıyı artırın. Su kaynadığında, tencereye yapışmaması için ısıyı düşük bir kaynama noktasına getirin.
-
4 Normal pirinç eriştesi yaklaşık 15 dakika pişirilir. Yemek çubukları ile kolayca klipslenebilir ve ağızda herhangi bir sertlik hissi olmadan yenildiğinde yumuşaktır, yani pişirilir.
-
5 Pişmiş pirinç eriştesini bir sepete dökün.Pirinç eriştelerinin kaymasını önlemek için yoğun delikli bir sepet kullanmaya dikkat edin. Sızan haşlanmış pirinç eriştesinin bulamacını dökün, pirinç eriştelerini suyla durulayın ve pirinç eriştelerinin üzerindeki bulamaç suyunu yıkayın. Pirinç eriştelerine yapışkan bir his vermeden ellerinizle dokunun, ancak daha yumuşak bir his. Sadece iyice durulayın. Pirinç eriştesini daha sonra kullanmak için kurutun.
-
6 Malzemeleri hazırlayalım: yağ biber, turşu, kuru turp, doğranmış biber ve doğranmış yeşil soğan, ne kadar? Evde küçük bir kaşıkla bir kaşık alın.
-
7 Haşlanmış ve durulanmış pirinç eriştesini bir kevgir ile çıkarın, kaynar suya veya soğuk kaynatın, bir kaseye koyun ve malzemeleri ve baharatları ekleyin.
-
8 Karıştırıldıktan sonra yemeye başlayabilirsiniz!
Nanchang Özel Kıyma Patlıcan
önceki
Nanchang Usulü Kıyılmış Biber
Sonraki
