Salamura karıştırılmış tatlı patates yaprakları - Yemeği
"Sıcak ve ekşi tatlı patates yaprakları özellikle yaz aylarında lezzetli ve iştah açıcıdır." Malzemeler
- Tatlı patates yaprakları Doğru miktar
- Sarımsak İki yaprak
- Kırmızı darı baharatlı (Süpermarket çantası veya şişelenmiş yabani sansho biberi de mevcuttur)
- Turşu kavanozu salamura 1 kepçe
- MSG Doğru miktar
- Beyaz sirke Doğru miktar
- Soğuk beyaz açık Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Sıcak ve ekşi Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Tatlı patates yapraklarını satın alın ve temizleyin. Ben Chongqing'liyim. Kendi evimde bir turşu tankım var, bu nedenle salamura kendi turşu tankım. Ayrıca ıslatılmış yabani dağ biberi satın almak için süpermarkete gidebilirsiniz.
-
2 tencerede su kaynatın
-
3 Suyu kaynatırken darı baharatlı olarak içtikten sonra sarımsağı kullanıma hazırlayın.
-
4 Kesilmiş biberlerin içine tuzlu suyu dökün, uygun miktarda monosodyum glutamat tuzu, soğuk kaynamış su ve sirke koyun.Tuzlu su sadece düzensiz karıştığı için biraz soğuk kaynamış su ve tuz eklememiz gerekir.
-
5 Su kaynadıktan sonra, tatlı patates yapraklarının yeşil kalması için suya birkaç damla yemeklik yağ dökün.
-
6 Tatlı patates yapraklarını dökün ve
-
7 Tatlı patates yaprakları tamamen piştikten sonra, soğuk kaynamış suya koyun (evde su arıtma cihazı kurduysanız, tatlı patates yapraklarını doğrudan yıkayabilirsiniz)
-
8 Tatlı patates yaprakları soğuduğunda alın ve sıkarak kurutun.
-
9 Başlangıçta hazırlanan salamurayı dökün ve salamuraya bir tabak sıcak ve ekşi tatlı patates yaprağı tamamlanır.
Haşlanmış Bamya
önceki
Sarımsaklı biber soslu patlıcan
Sonraki
