Buharda pişmiş levrek - Yemeği
"Buharda pişirilmiş levrek" in nehir levreğini vurgulamasının nedeni, "levrek" in nehir levreği ve deniz levreğine bölünmesidir. İkisi çok farklıdır ve aynı değildir. Nehir levreği küçük, kalın ve yumuşaktır. Buharda pişirmeye ve orijinal tadı korumaya uygun. Aksine levrek kavurmaya uygun. İkisinin fiyatı çok farklı. " Malzemeler
- Çizgili levrek 1 parça
- sıvı yağ 15 gram
- tuz bir miktar
- Buharda Pişirilmiş Balık Soya Sosu Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- maydanoz Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Balıkları temizleyin.
-
2 Yeşil soğanı ve zencefili balık karnına koyun.
-
3 Sırtlığın arkasını çizin, tabağa koyun ve çubuklarla yastıklayın.
-
4 Tencerede suyu kaynatın ve balık tabağına koyun.
-
5 Yüksek ateşte 12 dakika buharda pişirin.
-
6 Yeşil soğanı ve zencefili doğrayın.
-
7 Buharda pişirilmiş balığı çıkarın.
-
8 Taşan çorbayı dekante etmeyin, biraz buharda pişmiş balık soya sosu dökün.
-
9 Yağı ısıtın, yeşil soğan ve zencefili ekleyip soteleyin.
-
10 Balığın üzerine dökün.
-
11 Kişniş ve garnitür serpin, servise hazır hale getirin.
İpuçları
1. Balıkları yemek çubuklarıyla doldurun, buharda pişirirken balık eşit şekilde pişecektir. 2. Balığın boyutuna bağlı olarak buharda pişirme süresi sadece referans içindir. Sote Lahana
önceki
