Temiz su balık güveç - Yemeği
"Bay benim ilk aşkım. Aşık olduğumda, sık sık dışarıda yemek ararım. Yıllarca süren evlilik, o kadar da ünlü olmayan yemek pişirme becerilerimi yarattı. Aynı zamanda çocuk sahibi olduktan sonra yemeğe daha çok dikkat ediyorum - çünkü Onlara evde bakma sorumluluğum var ve ailedeki herkesi sağlıklı tutmak hayattaki en önemli şey! Bu güvenin geçmişi, kocayla olan ilişkinin başlangıcına ve şimdi, önceden dışarıda yemek yemeye kadar izlenebilir. Evde yemek yemek artık çocuklarımızla paylaştığımız bir lezzet haline geldi.O zamanlar, sadece lezzetli olduğu için değil, aynı zamanda güveç yemek iki kişiye konuşmak için daha fazla zaman verebildiği için bu tür su güveçlerini yemeyi severdik. Birbirimizle iyi geçinmek ve karşılıklı anlayışı geliştirmek, muhtemelen onu çok sevmemin nedeni. " Malzemeler
- Çizgili levrek 600 gram
- Yağsız domuz eti 50 gram
- Taze Shiitake Mantarları 4 çiçek
- soya filizi Doğru miktar
- Bezelye ipuçları Doğru miktar
- Patates Doğru miktar
- Lotus kök dilimleri Doğru miktar
- Mantar Doğru miktar
- yosun Doğru miktar
- soya peyniri Doğru miktar
- Glüten Doğru miktar
- Çin lâhanası Doğru miktar
- Enoki mantarı Doğru miktar
- Tofu derisi Doğru miktar
- Arpacık soğanı 5 parça
- zencefil 3 dilim
- tuz Doğru miktar
- domuz yağı 1 kepçe
- biber Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Laoganma Dougu Doğru miktar
- Laoganma kırmızı yağ ile fermente edilmiş soya peyniri Doğru miktar
- MSG Doğru miktar
- Zhe Ergen Doğru miktar
- Guanling Macunu Acılı Erişte Doğru miktar
- nane Doğru miktar
- Balzamik sirke Doğru miktar
- Kişniş Doğru miktar
- Işık Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Levrek pazarda kesilir, eve gidip yıkanır, baş ve kuyruğu kesilir ve balık kılçığı çıkarılır (ayrıca doğrudan balığı her 5 cm'de bir kesip bütün balığı kırmadan pişirebilirsiniz);
-
2 Balık dilimlerini parçalara ayırın ve hafifçe tuzlu suya batırın;
-
3 zencefil dilimi, yeşil soğan düğümler halinde yuvarlanır;
-
4 Kaynatma kabına uygun miktarda su koyun, arpacık soğanı, zencefil dilimleri, domuz yağı ve mantarları kaynatın;
-
5 Dilimlenmiş balığı (veya bütün balığı) koyun, tuz, MSG ve karabiber ekleyin ve balık pişene kadar kaynatın, yeşil soğanı ve zencefili atın, birkaç dilim domates koyun ve önce yemek için tencereyi doğrudan alkollü sobanın üzerine koyun. Balık filetoları ve balık çorbası, sonra kalan balık çorbasını çeşitli sebzeleri pişirmek için kullanın;
-
6 Güveç suyunun tamamını yemek istiyorsanız, en önemli şey suya daldırmaya güvenmektir. Guizhou'daki acılı erişte ezmesi, Guanling'deki en güzel kokulandır. Acı erişte konusunda uzmanlaşmış birçok küçük dükkanda, ev yapımı acı erişteler de çok kokulu; doğranmış yeşil soğan, doğranmış kulak kökleri ve kırmızı yağda Laoganma fermente edilmiş soya peyniri;
-
7 Laoganma su çekirdeği tamburu;
-
8. Acılı noodle, soya sosu, nane ve sirke de eklenebilir, kokulu daldırma tabağı hazırdır;
-
Ülkenin her yerinde 9 balık uygulaması hatırı sayılır bir seviyeye ulaştı. Bu, balığı su altında kaynatıp ardından biberle suya batırmanın en basit ve orijinal yöntemidir.Balıklar hafif ve lezzetli ve yemekler renk olarak çekici.Guiyang'da uzun süredir varlığını sürdürüyor. Sadece mevcut garnitür. Geçmişle kıyaslandığında çok daha fazlası var; çok fazla meze var, ne istersen gidebilirsin, hepsini listelemeyeceğim.
