Buharda pişirilmiş Kaiping Levrek - Yemeği
Pulları çıkardıktan sonra levrek yıkayın.Bu balığı alırken yaklaşık 500 gramdır ve pulları ve iç organları çıkardıktan sonra 450 gramın üzerindedir. Bu boyuta göre, balıkları buharda pişirme süresi artırılabilir veya azaltılabilir!
Gösterildiği gibi başı ve kuyruğu kesin
Vücut parçalara ayrılır, ancak balığın karnı kesilemez!
Bir tabak buldum ve biraz daha uzun süre denedim, kuyruğun beş parçasından kestim ve çift katmanlı bir ekran bekledim.
Bir düğüm oluşturmak için 3 dilim zencefil, 3 taze soğan kesin
Balık ve yeşil soğanlı zencefili bir kaseye koyun, pişirme şarabını dökün ve yarım saat tuzla marine edin.
Marine ederken, pirinç buharlı pişiricinin su tankına saf su ekleyin
Taze soğanlı zencefili ve balık kuyruğunu tabağın altına koyun, marine edilmiş balığı tabağa koyun ve ağzına küçük bir domates doldurun.
Pirinç buharına koyun ve 8 dakika buharda pişirin
Kapağı açmayın ve buharda pişirdikten sonra beş dakika pişirin
Çıkarma zamanı geldiğinde kişniş ve kırmızı pirinç biberiyle süsleyin, balığı soya sosu ile buharda pişirin, bir kaşık dolusu sıcak su ekleyin, iyice karıştırın ve balığın üzerine dökün
Bir kaşık sıvı yağı ısıtın ve balığın üzerine dökün.
Değersiz deniz levreği gayet iyi!
Bitmiş resim
Bitmiş resim
Bitmiş resim
