Yumurtayla doldurulmuş bisküviler [Liren elektrikli fırın tepsisi deneme] - Yemeği
Ünitenin yanındaki yumurta doldurma durağına bakarak patronun bunu ustaca defalarca yaptığını izleyerek sonunda öğretmeni çalmayı başardı. un 250 g Yumurta 3 tuz bir miktar doğranmış yeşil soğan 20 g Yemek yagı Doğru miktar
Aşama 1
Yumurta dolgulu kek, sıcak erişte kullanır, eriştelere küçük bir kaşık tuz (yapışkan) ekleyin, yavaşça kaynar su ekleyin, çubuklarla sürekli karıştırın, erişte büyür, sonra biraz soğuk su ekleyin (soğuması için), kuru un görünmez Ardından daha yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, 30 dakika sonra yoğurun.
Adım 2
Üç yumurta kırın, soğuk suya yaklaşık bir yumurta ekleyin, haha, yumurtaları kaydedin, her turta bir yumurta çok abartılı. İnce doğranmış yeşil soğan, biraz tuz ve eşit olarak çırpın.
Aşama 3
250 gr un ile yoğrulan hamur 6 hamura bölünür, her biri yaklaşık 75 gr.
4. adım
Hamuru şeritler halinde ovalayın, uzun parçalar halinde açın ve üstüne bir kat yemeklik yağ koyun.
Adım 5
Hamurun dar tarafını ikiye katlayın.
6. Adım
Bir uçtan yuvarlayın ve alttan kapatın.
7. Adım
Hamuru düzleştirin ve oklava ile yuvarlayarak hamur haline getirin. Çok büyük veya ince, yaklaşık 4 mm kalınlığında yuvarlamayın.
8. Adım
Liren yandan açılır elektrikli fırın tepsisi, güç kaynağını takın ve otomatik olarak ön ısıtma yapın.
9. Adım
Ön ısıtma tamamlandıktan sonra biraz daha kızartma yağı ekleyin Kızarmış kek gevrek olur ve bir süre sonra eriştelerin üst tarafı köpürmeye başlar Büyük kabarcıkları almak için çubuk kullanın ve yumurta sıvısını dökün. Bazı fasulye arkadaşları köpürmeye tepki vermedi, birkaç kez deney yaptım.Elektrikli pişirme tavası sadece alt tabağı ısıtıyor, daha fazla yağ koyuyor, hamurun içine koyuyor ve üst tabağı kapak olarak kapatıyor ... Kesinlikle bir dakika içinde köpürüyor ama fazla köpürmüyor. Daha fazla toplantıyı örtmeniz yeterli. Yumurta dökülemiyorsa kekin üzerine dökün ve aynısını yiyin.
10. adım
Yumurta sıvısının biraz oluşmasını bekleyin ve ters çevirin.
11. adım
Servis yapmadan önce her iki tarafı kızarana kadar kızartın.
