Uzun Patlıcanlı Kızarmış Domuz Eti - Yemeği
"Patlıcan yağı emen bir sebzedir. Domuz eti ile karıştırılarak kızartılmış patlıcanın yağ emici özelliğini tatmin eder ve yemekler yağlı hissetmez. Kombinasyon tam olarak doğru." Malzemeler
- Domuz göbeği 80 gram
- Uzun patlıcan 80 gram
- kereviz 15 gram
- kırmızı biber 15 gram
- Arpacık soğanı 1 aşama
- Sarımsak 1 yaprak
- zencefil 1 g
- soya sosu 6 gram
- Şarap pişirme 5 gram
- toz biber 1 g
- tuz Doğru miktar
- Yemeklik yağ Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeler: domuz göbeği, patlıcan, kereviz, kırmızı biber, yeşil soğan, zencefil, sarımsak.
-
Patlıcanı şeritler halinde doğrayın, domuz göbeğini dilimleyin, kırmızı biberi doğrayın (ben sebze biberi kullandım), kerevizi küçük parçalara ayırın ve yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı doğrayın.
-
3 Tava sıcakken, kızartma yağını dökün, domuz eti dilimlerini dökün ve kavurun.
-
4 Yağı karıştırın ve pişirme şarabı ekleyin, kavurun.
-
5 Hafif soya sosu ekleyin ve kavurun.
-
6 Yeşil soğan, zencefil ve kıyılmış sarımsak ekleyin ve güzel kokana kadar kızartın.
-
7 Patlıcan şeritlerini ekleyin, karıştırın, patlıcan tenceredeki yağı çabucak emer.
-
8) Kereviz dilimlerini ekleyin, tuz ve karabiber tozu ekleyin ve karıştırın.
-
9Son olarak kırmızı biber parçalarını ekleyin, eşit şekilde karıştırın, ocağı kapatın.
-
10 bitmiş ürün
