g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Köfte doldurmak için süper detaylı tarif ve rezeneyi sevenler yemeye değer! - Yemeği

Rezene köfteleri kendine iyi üniversite zamanını hatırlatmak içindir. Ailemi ilk kez terk ettim ve bir üniversitede okumak için Pekin'e geldim. Kışın kuzeydeki rüzgar yüzümü buz patenleri gibi uçuruyordu ~ ama süpermarketten rezene İçli köfte sıcacık bir akıntı gibi ... Şangay'a dönmüş olsam da kışın bu ısırık ısırığının tatmini hala özlüyorum, birkaç kez denedim tadı geçmişten farklı olsa da gençlik tadı da dolu. Yukarı! (PS daha önce rezene köfte için bir tarif yazmıştı, ancak en lezzetli hamur tatlısı etkinliklerine katılmak için doğrudan gönderemiyorum, bu yüzden bir tane daha düzenledim ~) Rezene 500 g domuz eti 350 gram Yeşil soğan zencefil suyu 100 gram tuz 7 gram soya sosu 18 gram Yakıt tüketimi 18 gram Susam yağı 50 gram hamur tatlısı derisi 1 catty 5 kuyruk

Kıyma ile başlayalım: hiç kimse kıyma fotoğrafını çekmeyecek, sadece bitmiş resmi koyacak. Beni affetmeyi umuyorum ~ Eti karıştırmak için, eti karıştırmaya yardımcı olması için eldiven kullanmanızı öneririm. Tuz, yeşil soğan ve zencefil suyu, hafif soya sosu, yağ tüketimini kıyma içerisine teker teker koyun.Her adım bir önceki adıma göre eklenmelidir.Eti kapmak için eldiven giymeyi ve etin glüten olduğunu hissedene kadar karıştırmayı unutmayın. Plastik sargı koyun ve buzdolabında saklayın. Et ve suyu daha iyi karıştırmak için yeşil soğan ve zencefil suyu üç ila dört kez ekleyin.

Rezeneyi yıkayın ve ince parçalar halinde doğrayın, ne kadar ince olursa o kadar iyi, yaklaşık iki ila üç milimetre ve kıyma ile daha iyi karıştırmak için daha ince doğrayın. Ama tadı olmayacağı için çok ince ezilmeyin.

Kıyılmış rezeneyi geniş bir kaseye koyun, kase yeterince büyük olmalı, 50 gram susam yağı dökün ve iyice karıştırın. Her rezene fidanına susam yağı sarın. Bu, rezene ve etin karıştırıldıktan sonra tadı daha az kuru olmasına yardımcı olacak ve rezenenin su bırakmamasını da sağlayacaktır.

Eti ve rezeneyi karıştırın. Herkesin eldiven kullanmasını şiddetle tavsiye ederim. Aşağıda gösterilen durumu elde etmek için domuz eti ve rezenenin tamamen kaynaştığından emin olun. Birisinin kaseyi tutmanıza yardım etmesi en iyisidir, böylece onları kuvvetlice karıştırabilirsiniz. Hiç sıkıştırmasız!