Karides çözülmez. Beyaz ve yeşil soğanları ayırmak için yeşil soğanları küçük parçalar halinde kesin. Zencefil parçalayın.
Kıyılmış sarımsağı soteleyin ve tencereye yeşil soğan ve zencefili koyun.
Karidesleri dökün ve çabucak kızartın.
Karidesler hafifçe kırmızılaşınca pirinç şarabı, istiridye sosu, su ilave edip kavurun, suyu topladıktan sonra kaya şekeri ve yeşil soğanı ilave edin.
Tencereden güzel kokulu.