Taze karides ve beyaz pirinç lapası Chaoshan güveç lapası - Yemeği
"Dün arkadaşım bana Kaidebao çanak çömlek verdi. Nasıl çalıştığını görmek için onu kullanmak için sabırsızlanıyorum. Bugün bir karides ve pirinç lapası yaptım. Tadı çok güzel. Sizinle paylaşın Malzemeler
- Pirinç 120 g
- Kewei Karidesi 10 parça
- tuz Doğru miktar
- Zencefil 20 g
- kereviz 2 parça
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Pirinci yıkayın ve 30 ila 45 dakika suda bekletin, bir saat bekletmek daha iyidir!
-
2Pirinci ıslatırken karidesleri işlemden geçirin, karides pençelerini ve karides bıyıklarını kesin ve karidesin arkasına bir bıçak yapın.
- 3 Kerevizi küçük dilimler halinde kesin, zencefili ince dilimler halinde kesin ve kullanıma hazırlayın.
-
4 Yıkanmış pirinci bir güveç içine koyun, biraz fıstık yağı dökün ve iyice karıştırın.
-
5 Pirinç tenceresine su dökün, su işaret parmağının ikinci ekleminden geçmemelidir.
-
6 Orta ateşte ısıtın ve pirinci eşit şekilde ısıtmak için tencerede kaşıkla sürekli karıştırmaya dikkat edin.
-
7 Kaynattıktan yaklaşık 20 dakika sonra pirinç temelde pişirilir. Tencereye karides ekleyebilir, bu sırada kısık ateşe çevirebilir ve yaklaşık 15 dakika pişirmeye devam edebilirsiniz.
-
8 Bu sırada tencere içindeki pirinç viskoz hale geldi ve pirinç taneleri kaynatıldı.Tencereye dilimlenmiş kerevizi ekleyin ve tencereye uygun miktarda tuz ekleyin.Bu sırada tencerede çok az su varsa biraz su ekleyin , Tencereden çıkmak için 5 dakika pişirmeye devam edin.
