Yoğurma ipuçları - Yemeği
Erişte yoğurmayı öğrenmek için çok çaba sarf ettim.Ayrıca erişte yoğurma ile ilgili birçok yazı okudum ama hepsi aynıydı. Aniden erişte yoğurma tekniğini bulduğumu biliyordum ve sonra denedim. İlk seferde başarılı olamadım ama film yine de benim tarafımdan silindi, ancak avucumun tamamını kaplamadı. Sonra ikinci kez denedim ve yazıyı tekrar ciddi bir şekilde okudum. Bu şekilde yoğrulmuş olduğunu buldum. Ne kadar mutlu olduğumu söylemeyin. Hamuru yoğurmak için son zamanlarda çok sayıda ekmek makinesi gördüm, ancak makineyi hamuru yoğurmak için kullanmaya istekli değilim. Yapmazsam öğrenirim, umarım Bunun size yardımcı olduğunu görüyorsunuz bu arada tereyağı yok, soya fasulyesi yağı ve kolza yağı ikame edilebilir, daha iyi hale getirmeye çalışıyorum. un 250 g Yumurta 1 parça şeker 37,5 g tuz 2,5 g Maya 7,5 g Su 100 gram Kolza yağı 25 g
Aşama 1
Önce unu tartın, bir leğene koyun, bir köşesine pudra şekeri, tuz koyun, ortaya mayayı koyun ve yumurtaları çırpın.
Adım 2
Spatula ile iyice karıştırın
Aşama 3
Süt veya su ekleyin ve iyice karıştırın
4. adım
Erişteleri tamamen nemlendirmek için 20 dakika plastik sargı ile örtün
Adım 5
Hamuru yoğurmaya başlayın, ana eylem-ovalama, bunun gibi içten dışa doğru ovalanan hamur, geri çekip katlayın, bu işlemi sürekli tekrarlayın, film 15 dakikadan daha kısa sürede çıkacaktır.
6. Adım
Eriştelerim zaten çok pürüzsüz
7. Adım
Evde tereyağı yok, kullandığım kolza yağı pamuk yünü gibi mi görünüyor, bu benim tarafımdan ovuldu
8. Adım
Yağ eklemeden önce yoğurduğum şey bu ve tam olarak çıkmadı
9. Adım
Yağı ilave ettikten sonra yaklaşık iki dakika yoğurun, bir parça hamuru kesin ve el maskenizin çıktığını göreceksiniz.Çok başarılı mı? Üzerindeki parçacıklar beyaz şeker ...
10. adım
Sonra bir tencereye koyun ve 2-2,5 kat daha büyük olacak şekilde mayalayın. Gizli Karides
önceki
Gizli Sirke Pençesi
Sonraki
