Kızarmış Brokoli Karides - Yemeği
Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı kesin
Karides hattına karides temizlenir, hazırlanmasına biraz biber nişastası hafif soya sosu eklenir
Brokoliyi küçük çiçekler halinde kesin, yıkayın ve birkaç dakika tuzlu suda bekletin. Brokoliyi sıcak suyla da haşlayabilirsiniz (kişisel alışkanlıklara göre burada acemi işlem tavsiye edilmez. Kötü zamanlar brokolinin tadını etkileyecektir)
Tencerede yağ sıcakken yeşil soğan, zencefil ve sarımsak ekleyin.Karidesin içine dökün ve yüksek ateşte kavurun.Karidesin rengi değişince yağ tüketen hafif soya sosunu ekleyin.Küçük bir miktar su ekleyin ve kızartmaya devam edin (tavaya karides yapışmasını önleyin). Brokoliyi tencereye koyun, biraz tuz ekleyin ve karıştırın.
Resimde gösterildiği gibi brokoliyi renk değiştirene kadar kavurun, kalınlaştırmak için su nişastası ekleyin
