Sarımsaklı tavada kızartılmış kıyılmış domuz eti (sarımsak filizi) - Yemeği
Kıyılmış domuz etini yıkayın ve bir kaşık dolusu buğday nişastası ekleyin.
Ellerinizi temiz yıkayın ve rendelenmiş domuz etini eşit şekilde alın.
Bir kaşık dolusu on üç tütsü ekleyin ve iyice karıştırın.
Bir kaşık şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
2 yemek kaşığı pirinç şarabı ekleyin ve iyice karıştırın. 10 dakika marine edin.
Isıtmadan sonra wok'a 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyun.
Yağ sıcakken, kısık ateşte açın, marine edilmiş domuz etini ekleyin ve kızartın ve son olarak koyu soya sosunu ekleyin. Çok kuruysa uygun miktarda su ekleyin.
Sote edin ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.
Bir avuç sarımsağı yıka.
Bölümlere ayırın. Yaprakları saplarından ayırın.
Yağı ısıtdıktan sonra wok'a koyun.
Yağ ısındıktan sonra sarımsak saplarını ekleyin ve kavurun. Yaprakları yaklaşık on kez karıştırın.
Yapraklar sapları ile kızartılır.
Birkaç kez kızartın ve 1 yemek kaşığı tuz ekleyin.
Tuz ilave edildiğinde birkaç kez karıştırın ve rendelenmiş domuz eti ekleyin. Çok kuruysa biraz su ekleyin.
Bu onu pottan çıkaracak.
Güzel kokulu ve kıyılmış domuz eti süper yumuşaktır.
