En İyi Çorba Bezelye Filizi - Çin yemeği

Malzemeler

Bezelye fidanları

200 g

Aksesuarlar: yağ, tuz, kurutulmuş karides, 3 gr, taze mantar, 5 gr, zencefil, 2 gr, konsantre tavuk suyu, 10 gr, biraz pişirme şarabı

Çorbada bezelye filizi nasıl servis edilir 1 Tüm malzemeleri hazırlayın.

2 Bir kase fasulye filizi durulayın ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın.

3 Kurutulmuş karidesleri suya batırın ve küp küp doğrayın; taze shiitake mantarlarını temizleyin, saplarını çıkarın ve kurutulmuş karides boyutuna benzer küpler halinde kesin.

4 Küçük bir kase berrak tavuk çorbası alın: Baharat kabına bir çorba kaşığı konsantre tavuk suyu ekleyin, ardından yarım kase su ekleyin, iyice karıştırın ve berrak tavuk çorbası yapın.

5 Büyük bir ateş tenceresinde 3 kase su ile suyu kaynatın, suya yarım çorba kaşığı tuz ve 1 çorba kaşığı fıstık yağı ekleyin.

6 Su kaynadıktan sonra, fasulye filizlerini kaseye koyun, suyu 9 dakika olgunlaşana kadar kaynatın, sonra alın, fasulye filizi kasesini dikey yönde büyüme yönü olacak şekilde uzun bir kaba koyun ve bunları çubuklarla düzenleyin.

7 Yağı orta ateşte bir tavada ısıtın.Yağ% 40 sıcakken zencefil dilimleri ekleyin ve soteleyin.

8 Kurutulmuş karidesleri ekleyin, aromayı karıştırın ve ardından biraz pişirme şarabı ekleyin, iyice karıştırın.

9 Shiitake mantarlarını ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.

10 Berrak tavuk suyunu dökün, yüksek ateşte kaynatın, baharatlara uygun miktarda tuz ekleyin ve orta olana kadar suyunu toplayın.

11 Sonra pişmiş tavuk çorbasını bir kase fasulye filizi üzerine dökün, toplayın ve servis yapın.

|
To Top