g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yüksek glütenli un

225 g

Başlangıç

80 g

Arpa ve Kırmızı Fasulye

20 g

Yabanmersini

36 g

Arpa ve Kırmızı Fasulye Suyu

165 g

süt tozu

20 g

Aksesuarlar 20 gr tereyağı, 3 gr tuz, 40 gr şeker

Doğal maya arpa ve yaban mersini tostu yöntemi 1 Yağ yönteminden sonra hamuru tamamen yoğurun ve 1 fermantasyondan sonra iki eşit parçaya bölün ve 10 dakika dinlendirin;

2 Hamuru bir şerit halinde açın;

3 Yuvarlayın ve bir bölümden 10 dakika dinlenin;

4 Tekrar açın ve sarın;

5 Hamuru 2 fermantasyon için kalıba koyun;

6 Fermente hamuru yumurta karışımı ile fırçalayın, fırında 190 derece, alt tabakasını üst ve alt ateşte, süre 35 dakika.

New Orleans Kebabı

Elma reçeli

Mermer Cheesecake

Toon çırpılmış yumurta

Fasulye parfümlü kavun

Elmalı Tavada Kızartılmış Doğranmış Domuz Eti

Portakal Kokulu Bademli Kek

Molar Bisküviler

Kızarmış kalamar kafası

Havuç Kızarmış Pırasa Filizi

Tavada kızartılmış turp

Tam Buğday Tuzlu Simit